Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosna co prawda już przyszła ale u mnie w kuchni klimaty jesienno-zimowe... W zamrażarce wciąż mam sporo grzybów i trochę dziczyzny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z truskawkami kremem i galaretką
Bardzo smaczne ciasto z truskawkami z dwoma rodzajami galaretką i truskawkami
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 51
0
Desery
Domowe wafle
Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...
Odsłon: 212
2
Dania główne
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
Odsłon: 92
2
2
16
Desery
Sernik na zimno w słoiku z musem z mango
Uwielbiam ten sposób podania i przygotowania sernika na zimno. Użyj ulubionyc...
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Wanilia
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z truskawkami kremem i galaretką
Bardzo smaczne ciasto z truskawkami z dwoma rodzajami galaretką i truskawkami
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 51
0
Desery
Domowe wafle
Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...
Odsłon: 212
2
Dania główne
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
Odsłon: 92
2
2
16
Desery
Sernik na zimno w słoiku z musem z mango
Uwielbiam ten sposób podania i przygotowania sernika na zimno. Użyj ulubionyc...
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Wanilia
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
4
REKLAMA
Dania główne
gulasz z jelenia z borowikami
agafia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso z jelenia - 900 g
- borowiki - 300 g
- cebula - 2 szt
- marchewka - 3 szt
- czerwone wytrawne wino - 500 ml
- bulion wołowy lub warzywny - 400 ml
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- rozmaryn - 2-3 gałązki
- tymianek - kilka gałązek
- Liście laurowe - 3-4 szt
- jałowiec - kilka kulek
- masło (w temperaturze pokojowej) - 2 łyżki
- mąka pszenna - 2 łyżki
- sól, pieprz
- olej - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w kostkę wielkości mniej więcej 3x3 cm. Cebulę pokroić w piórka a marchewkę w grube plastry. Rozmaryn, tymianek i liście laurowe związać nicią lub gumką.
2
W dużym garnku rozgrzać olej. Mięso jelenia obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron, wyciągnąć łyżką cedzakową, odstawić.
3
Do garnka wrzucić cebulę i marchewkę, dusić przez kilka minut aż cebula lekko zmięknie. Następnie dodać grzyby, gotować kolejne 8-10 minut.
4
Do garnka z powrotem włożyć mięso, wlać wino i bulion, dodać koncentrat pomidorowy i bukiet ziół. Wsypać płaską łyżeczkę soli i pieprzu oraz jałowiec.
5
Gotować na małym ogniu około 3 godziny do miękkości mięsa. Masło wymieszać z mąką, dodać do gulaszu. W razie potrzeby dodatkowo doprawić solą i pieprzem.