Smaker
Tłusty Czwartek

Babka czekoladowa

05.04.2023 Odsłon: 12675
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Przepis na dobrą babkę czekoladową jest jak mała czarna – każda z nas powinna ją mieć! Ciasto jest idealne dla miłośników czekolady, a aksamitna glazura i delikatny akcent ciastek Oreo nadają babce świątecznego charakteru. Dasz się skusić?

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 179

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95966

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25664

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4065

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148445

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49071

60 min
92
Ciasta
Babka czekoladowa
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 400 g cukru
  • 200 g masła
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego lub paczka cukru waniliowego
  • 3 duże jajka
  • 450 g mąki pszennej tortowej
  • 4 łyżki kakao w proszku
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego
  • 500 ml maślanki naturalnej
  • 200 g deserowej lub gorzkiej czekolady
Polewa
  • 80 ml wody
  • 80 g masła
  • 1 laska wanilii
  • 3-4 łyżki kakao w proszku
  • ok 300 g cukru pudru
  • 1-2 łyżki gęstej śmietany
  • kilka ciastek Oreo
Sposób przygotowania:
1

Foremkę do pieczenia (ok. 25 cm) dokładnie wysmaruj masłem i wysyp mąką lub bułka tartą. Odstaw na bok.

2

W dużej misce ucieraj masło z cukrem przez około 2-3 minuty na jasną, puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy lub cukier i wbij jajka. Następnie ucieraj, w międzyczasie zeskrobując boki i dno miski. Do osobnej miski przesiej mąkę, kakao w proszku, budyń i sodę. Na zmianę dodawaj sypkie składniki z maślanką i mieszaj, aż się połączą. Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę, wymieszaj i wylej ciasto do formy. Piecz babkę przez 50-60 minut w 180°C (do suchego patyczka). Następnie wyjmij z pieca, odstaw na 15 minut, wyjmij z formy i wystudź.

3

Wykonaj polewę. W garnku podgrzej wodę z masłem i poczekaj, aż masło się rozpuści. Następnie zdejmij z ognia, dodaj kakao oraz cukier i mieszaj, aż powstanie gładki, gęsty krem. Następnie wrzuć laskę wanilii lub tylko jej ziarna oraz śmietanę i wymieszaj. Lukier powinien mieć lejącą konsystencję. Wyjmij wanilię z polewy i polej lukrem babkę, a wierzch posyp pokruszonymi ciastkami Oreo.