Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa musztardowa to ciekawy i nietypowy pomysł na pierwsze danie, szczególnie dla miłośników ostrzejszych i bardziej wyrazistych smaków. Pikantność musztardy jest złagodzona przez ugotowane ziemniaki. Podsmażony boczek dodaje daniu przyjemnej chrupkości i słoności. Całość jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Jeśli znudziły ci się już zupy ogórkowe i pomidorowe przygotowywane na niedzielnym rosole, to skosztuj zupy musztardowej. Z pewnością się nie zawiedziesz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 492
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 492
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
REKLAMA
Zupy
Zupa musztardowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 g masła
- 60 g mąki
- 1 l bulionu warzywnego
- 4 łyżki musztardy sarepskiej
- 150 g boczku
- 125 ml śmietanki 18%
- 250 g ziemniaków
- gałązka bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Masło roztop w garnku. Dodaj mąkę i podsmaż ją przez kilka minut, tworząc zasmażkę. Dodaj bulion i dobrze wymieszaj, aż całość będzie gładka i jednolita. Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Dołóż je do zupy i gotuj przez 10 minut lub do miękkości warzyw.
2
Odlej pół szklanki bulionu i rozrób w niej musztardę. Przelej ją do zupy. Wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdejmij garnek z ognia.
3
Zahartuj śmietanę z kilkoma łyżkami zupy i przelej ją do garnka. Dobrze wymieszaj, ale już nie gotuj.
4
Na patelni podsmaż boczek pokrojony w drobną kostkę. Kiedy będzie już rumiany, zdejmij go z patelni i odsącz na papierowym ręczniku. Zupę musztardową przelej do bulionówek i posyp odrobiną boczku. Udekoruj listkami bazylii.