Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Istnieje mnóstwo sposobów na zatrzymanie smaków gruszek przez całą zimę. Owoce można ususzyć, zamrozić, przygotować z nich dżem, kompot lub zamarynować z octem. Ewa Wachowicz poleca gruszki w zalewie na słodko. Gruszki z tego przepisu możesz wykorzystać jako element ciast lub deserów, a zalewę z gruszek użyć jako słodki syrop do herbaty lub kompot. Gruszki z tego przepisu wychodzą dosyć słodkie, więc jeśli preferujesz mniej cukrowe przetwory, zmniejsz ilość cukru o połowę lub/i dolej sok z jednej cytryny do zalewy. Jeśli dysponujesz większą liczbą gruszek, proporcjonalnie zwiększ ilość zalewy na większą porcję. Wybierz jędrne, twarde owoce, jeśli chcesz serować gruszki w całości. Gruszki słodkie i bardzo dojrzałe sprawdzą się jako nadzienie do ciast i naleśników, ponieważ mogą rozpaść się w trakcie przygotowywania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. W...
Odsłon: 12255
21
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 223
3
Zupy
Kremowa zupa dyniowa (prosty i pyszny jesienny przepis)
To część naszego rodzinnego kulinarnego wyzwania — czy 9-letnia dziewczynka p...
Odsłon: 7405
10
Dodatki
Syrop dyniowy do kawy i deserów
Syrop dyniowy jest słodki, korzenny, pyszny i bardzo jesienno-zimowy, gdyż ni...
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
Odsłon: 665
3
4
Desery
Portugalskie ciasteczka Pasteis de nata
Słyne w całej Portugali ciasteczka Pasteis de nata. Bardzo prostę i dobre.
Odsłon: 93
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. W...
Odsłon: 12255
21
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 223
3
Zupy
Kremowa zupa dyniowa (prosty i pyszny jesienny przepis)
To część naszego rodzinnego kulinarnego wyzwania — czy 9-letnia dziewczynka p...
Odsłon: 7405
10
Dodatki
Syrop dyniowy do kawy i deserów
Syrop dyniowy jest słodki, korzenny, pyszny i bardzo jesienno-zimowy, gdyż ni...
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
Odsłon: 665
3
4
Desery
Portugalskie ciasteczka Pasteis de nata
Słyne w całej Portugali ciasteczka Pasteis de nata. Bardzo prostę i dobre.
Odsłon: 93
1
REKLAMA
Przetwory
Gruszki w zalewie Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 gruszki
- 0,5 l wody
- 250 g cukru
- kawałek kory cynamonu
- 1-2 laski wanilii
- 4 goździki
Sposób przygotowania:
1
Obierz gruszki, przetnij na pół i wyjmij gniazda nasienne. W garnku zagotuj wodę z cukrem i przyprawami, po czym wrzuć do tego gruszki i gotuj na wolnym ogniu około 30 minut. Wyłącz gaz, wyłów gruszki i przełóż je do słoików. Ponownie zagotuj zalewę i gorącym syropem zalewaj gruszki. Jeśli zabraknie płynu, możesz dolać trochę wrzątku z czajnika. Syrop powinien przykryć poziom gruszek.
2
Wytrzyj krawędzie słoików, mocno zakręć i odłóż ustawiając do góry dnem. Słoiki powinny się naturalnie zassać. Jeśli stało się inaczej, możesz dodatkowo pasteryzować gruszki przez 5-10 minut. Gruszki w zalewie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.