Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik pistacjowy z malinami
Dzisiaj przychodzę do Was z kolejnym prostym przepisem na pyszny sernik bez p...
Odsłon: 14
0
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 84
1
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 63
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik pistacjowy z malinami
Dzisiaj przychodzę do Was z kolejnym prostym przepisem na pyszny sernik bez p...
Odsłon: 14
0
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 84
1
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 63
4
5
REKLAMA
Dania główne
Pulpety w sosie słodko-kwaśnym
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- duża słodka cebula
- olej rzepakowy do smażenia
- 400 g pulpy krojonych pomidorów ( moje własnej roboty, ale można wykorzystać krojone pomidory w puszkach )
- 1/2 papryki żółtej i 1/2 papryki czerwonej lub całe mniejsze
- marchewka
- puszka ananasów
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki warzywka ( u mnie własnej roboty )
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka musztardy sarepskiej
- szczypta chili
- 1/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki octu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- sól do smaku
- *
- ok 600 g mięsa mielonego z indyka
- 1/3 szklanki płatków owsianych
- mała słodka cebula i małe jajko
- czarny pieprz młotkowany z kolendrą
- 1/2 łyżeczki przyprawy do indyka - gorczyca biała, papryka słodka, czosnek, cebula, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, bazylia, pomidory suszone
- sól
- bułka tarta
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1
Pulpety zalać przygotowanym sosem słodko-kwaśnym. Można wykorzystać tylko część sosu. Ponownie całość zagotować. Można lekko odparować jeśli jest taka potrzeba. Gotowe. Smacznego.
2
SOS - Na głębokiej patelni rozgrzać olej rzepakowy. Zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać marchewkę startą na tarce do warzyw i starte papryki, bez gniazd nasiennych. Dusić mieszać. Dodać pulpę pomidorową.
3
Wszystko gotować na wolnym ogniu i kolejno dodawać ananasa pokrojonego w ok centymetrowe kawałki, czosnek przeciśnięty przez praskę.
4
Od czasu do czasu pomieszać. Dodać jeszcze musztardę, cukier, ocet, mieloną paprykę, szczyptę chili, pieprz czarny, sól do smaku.
5
Łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszać w pozostałym spod ananasów sokiem i dodać na koniec do sosu. Jeszcze chwilę gotować. Sos gotowy.
6
PULPETY - Mięso przełożyć do salaterki. Dodać pokrojoną słodką cebulę, jajko, płatki owsiane, pieprz młotkowany, przyprawę do indyka i sól. Dokładnie wymieszać, wyrobić. Utoczyć kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w bułce tartej.
7
Na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym obsmażyć kulki z każdej strony. Zmniejszyć gaz. Dodać wrzątku. Gotować ok 10-12 min na wolnym ogniu.