Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Zawijane jagodzianki

15.07.2022 Odsłon: 4828
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Drożdżowe ślimaczki z jagodowym nadzieniem, polane gęstym lukrem nie mają sobie równych. Znikają w zaskakująco szybkim tempie dlatego lepiej od razu przygotujcie większą porcję!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Przekąski

Mini paszteciki

Przekąski Mini paszteciki

Smaczne i proste w przygotowaniu do barszczu czerwonego i nie tylko.

Odsłon: 3550

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pstrąg z patelni

Dania główne Pstrąg z patelni

Przepis tradycyjny na pysznego , o chrupiącej skórce pstrąga, pieczonego w ca...

Odsłon: 456

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki

Desery Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki

Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki

Odsłon: 177

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Bezglutenowy piernik

Ciasta Bezglutenowy piernik

Bezglutenowy piernik z dodatkiem mąki kukurydzianej i owsianej wcale nie trac...

Odsłon: 5580

30 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...

Odsłon: 1143

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 462

>60 min
6
Ciasta
Zawijane jagodzianki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto drożdżowe:
  • 500 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 50 g cukru
  • szkl. ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • jajko
  • 70 g masła
Nadzienie jagodowe:
  • 300 g jagód
  • 3 łyżki cukru
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
  • jajko do posmarowania drożdżówek
  • lukier do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Do miski kruszymy drożdże, dodajemy cukier, 4 łyżki mąki pszennej i szklankę ciepłego mleka. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Zaczyn przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut do wyrośnięcia (zaczyn powinien potroić swoją objętość).

2

Do miski przesypujemy pozostałą część mąki, dodajemy miękkie masło, szczyptę soli i jajko. Dodajemy wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy ciasto dłońmi. Dobrze wyrobione ciasto powinno być napowietrzone i całkowicie odchodzić od dłoni.

3

Wyrobione ciasto drożdżowe przekładamy do dużej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4

Zabieramy się za nadzienie: jagody płuczemy, odcedzamy z nadmiaru wody, osuszamy i przesypujemy do miski. Dodajemy cukier i mąkę. Wszystko razem mieszamy.

5

Wyrośnięte ciasto wyciągamy z miski i przekładamy na stolnicę. Krótko wyrabiamy, następnie rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Owoce układamy wzdłuż dłuższej krawędzi. Z jednej strony zostawiamy bezpieczny margines około 2 cm. Ciasto zwijamy w rulon i kroimy na około 15 równych części. Zawijasy jagodowe układamy na blaszce piekarnika wyścielonej papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.

6

Do miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy widelcem. Drożdżówki smarujemy jajkiem przy użyciu pędzelka.

7

Drożdżówki jagodowe pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.

8

Jagodzianki po wyjęciu z piekarnika dekorujemy lukrem. Cudownie smakują tuż po upieczeniu, serwowane ze szklanką zimnego mleka.