Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W dzisiejszych czasach dżemy i konfitury w dziesiątkach smaków można kupić zimą w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym. Jeśli jednak chcesz uniknąć jedzenia wysokoprzetworzonych produktów z mnóstwem sztucznych dodatków (nie wspominając o ogromnej ilości cukru), nie wahaj się poświęcić trochę czasu na samodzielne przetworzenie ulubionych owoców. Nie sięgaj przy tym po najprostsze rozwiązania – domowy dżem z dodatkiem cukru żelującego niewiele będzie się różnił od tego ze sklepu. Wypróbuj przepisu na dżem brzoskwiniowy z pektyną (oczywiście możesz zastąpić brzoskwinie truskawkami albo wiśniami) – naturalną substancją o właściwościach żelujących.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 29649
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9658
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2151
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4142
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 855
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 29649
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9658
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2151
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4142
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 855
5
REKLAMA
Przetwory
Dżem brzoskwiniowy z pektyną
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- około 1 ½ kg brzoskwiń
- 20 g pektyny
- ½ cytryny
- cukier (do smaku, około 200 g)
Sposób przygotowania:
1
Obierz brzoskwinie i usuń z nich pestki. Pokrój owoce na kawałki. Przełóż do patelni lub garnka z grubym dnem i zasyp połową cukru. Wymieszaj. Podsmaż na palniku o średniej mocy. Gdy owoce zaczną puszczać sok, zmniejsz moc palnika do minimum. Smaż przez około godzinę, mieszając co jakiś czas. Owoce powinny się rozpaść. Jeśli chcesz uzyskać dżem o gładkiej konsystencji, pod koniec zmiksuj brzoskwinie blenderem.
2
Wymieszaj pektynę z resztą cukru i sokiem z cytryny. Połącz z owocami i smaż na palniku o minimalnej mocy do czasu, aż dżem zgęstnieje (około 45 minut). Co jakiś czas zamieszaj.
3
Przygotuj słoiki o łącznej pojemności około 750 ml. Wyparz je i napełnij gorącym dżemem. Zakręć szczelnie i odstaw do wystudzenia. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.