Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego. Można podać ją z ziemniakami lub z chlebem. Im częściej odgrzewana, tym lepsza :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 12
0
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 377
6
1
Dodatki
Elastyczne naleśniki do krokietów
Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...
Odsłon: 27
0
Sałatki
Prosta sałatka z kurczakiem i ziemniakami. Majeranek i sos chrzanowy robią robotę
Dziś polecam bardzo prostą i szybką sałatkę z wędzonym kurczakiem, ziemniakam...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Majeranek
- Warzywne
Odsłon: 9
0
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 12
0
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 377
6
1
Dodatki
Elastyczne naleśniki do krokietów
Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...
Odsłon: 27
0
Sałatki
Prosta sałatka z kurczakiem i ziemniakami. Majeranek i sos chrzanowy robią robotę
Dziś polecam bardzo prostą i szybką sałatkę z wędzonym kurczakiem, ziemniakam...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Majeranek
- Warzywne
Odsłon: 9
0
REKLAMA
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1kg kiszonej kapusty
- 80dag kiełbasy śląskiej
- 100 g suszonych grzybów 500 ml wody do moczenia
- 1 cebula
- 4-5 suszonych śliwek
- 2 garście mrożonej włoszczyzny
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 3-4 ziarenka pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Szykowanie bigosu zacząć od namoczenia suszonych grzybów. Grzyby umieść w większym naczyniu i zalać dwiema szklankami zimnej wody. Miseczkę przykryć np. talerzykiem i odstaw w suche i chłodne miejsce na 12 godzin, a najlepiej na całą noc. Grzyby wchłoną część wody i zmiękną. Po odpowiednim czasie grzyby odcedzić z wody, ale wody nie wylewać - można dodać ją potem do bigosu. Odcedzone grzyby posiekać na drobne paski.
2
Kiszoną kapustę jeśli jest kwaśna, wypłukać na sitku, a następnie pokroić. Kapustę przełożyć do garnka, wlać szklankę wody i wodę z namaczania grzybów, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, kminek i majeranek. Dodać posiekane grzyby. Całość wymieszać, przykryć i gotować przez około 20-25minut. Po tym czasie, cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju, przełożyć do garnka. Dodać też mrożoną włoszczyznę. Kiełbasę pokroić w plasterki i obsmażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. Przysmażoną kiełbasę, zalać wodą tak, by przykryła potrawę. Gotować kolejne 20 minut, w razie potrzeby podlać wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać.
3
Mąkę podsmażyć na suchej patelni, gdy zacznie brązowieć dodać łyżkę masła i mieszać aż masło się rozpuści. Trzymając patelnię na ogniu dodać stopniowo kilka łyżek wywaru z kapusty cały czas mieszając. Po czym przełożyć zawartość patelni do garnka, wymieszać i zagotować. Jeszcze chwilę pogotować. Opcjonalnie doprawić do smaku.