Smaker

Prawdziwki z makaronem Magdy Gessler

19.09.2022 Odsłon: 12285
5.0 (16 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Prawdziwki z makaronem Magdy Gessler to klasyczna propozycja na przepyszny obiad dla całej rodziny, w szczególności dla miłośników pozyskiwania darów lasu. Sekret tego dania tkwi w doskonałym połączeniu ziarnistego pieprzu, natki pietruszki i soku z cytryny. Jeśli masz dostęp do świeżych prawdziwków, to tego dania musisz spróbować!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117711

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5919

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8217

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3058

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1910

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1442

60 min
7
Dania główne
Prawdziwki z makaronem Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g makaronu tagliatelle
  • 800 g świeżych prawdziwków
  • 4 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 200 ml śmietany 36%
  • 150 ml białego wina wytrawnego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki pieprzu ziarnistego
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
  • sól do gotowania makaronu
Sposób przygotowania:
1

Prawdziwki oczyść szybko pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na plasterki.

2

Szalotkę i czosnek obierz i drobno posiekaj.

3

W rondelku rozpuść masło. Dodaj cebulę z czosnkiem i smaż do zeszklenia. Dodaj grzyby i smaż wszystko razem do lekkiego przyrumienienia prawdziwków.

4

Dolej wino i sok z cytryny. Zredukuj sos o połowę.

5

Dopraw sos do smaku solą i oboma rodzajami pieprzu. Wymieszaj.

6

Kiedy sos z patelni trochę zgęstnieje, zahartuj śmietanę poprzez dodanie do niej kilku łyżek gorącego płynu. Dodaj ją do sosu i dobrze wymieszaj. Cały czas mieszając, zredukuj sos, aż będzie dość gęsty. Uważaj, by śmietana się nie zważyła.

7

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, ale nie przelewaj wodą. Wyłóż go na talerz.

8

Polej makaron sosem. Natkę pietruszki dość grubo posiekaj i posyp nią danie.

9

Prawdziwki z makaronem Magdy Gessler podawaj na ciepło, natychmiast po przyrządzeniu.