Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ćwiartki z kurczaka, kojarzą się przede wszystkim z tłustą, chrupiącą skórką. W takiej postaci konsumujemy pieczonego kurczaka z rożna. Jest niewątpliwie smaczny, ale w domowych warunkach można pokusić się o bardziej finezyjny sposób przyrządzenia delikatnego mięsa. Na przykład warto przetestować przepis na ćwiartki kurczaka w marynacie jogurtowej, która sprawia, że mięso jest wyjątkowo kruche i soczyste, a skórka nadal rumiana i chrupiąca!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 104
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2737
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2419
3
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 104
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2737
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2419
3
REKLAMA
Dania główne
Ćwiartki z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 ćwiartki z kurczaka
- 200 ml jogurtu greckiego
- skórka otarta z połowy cytryny
- 1 łyżeczka curry (w proszku)
- ½ łyżeczki imbiru (sproszkowanego)
- ½ łyżeczki słodkiej papryki (sproszkowanej)
- szczypta chili (w proszku)
- 3-4 ząbki czosnku
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj ćwiartki z kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem. Wymieszaj jogurt ze skórką z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i sproszkowanymi przyprawami. Dopraw marynatę do smaku solą i pieprzem.
2
Zanurz ćwiartki z kurczaka w naczyniu z marynatą i dokładnie je obtocz. Owiń naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
3
Wyjmij kurczaka z naczynia z marynatą (pozostaw na nim tą, którą jest oblepiony) i ułóż na kratce rozgrzanego do 200°C piekarnika. Podłóż na spód folię aluminiową albo naczynie żaroodporne – z mięsa spłynie część marynaty, a także wytopi się nieco tłuszczu. Piecz przez około 40-50 minut. W połowie pieczenia obróć ćwiartki na drugą stronę.
4
Tak upieczonego kurczaka możesz zaserwować z porcją ziemniaków lub frytek i surówką albo z ulubionym dipem i świeżym pieczywem.