Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowanie kojarzy się przede wszystkim z karkówką lub kiełbasą. Choć nie brak amatorów papryki z grilla, większość osób podczas sobotnich spotkań w przydomowym ogrodzie serwuje sałatki lub w ogóle pomija warzywa. Tymczasem cebula czy cukinia to wspaniała przekąska grillowa, jeśli przyrządzi się ją z pieczołowitością. Wielbicieli karkówki powinny zachwycić warzywne szaszłyki, które można przygotować na długo przed kolacją lub ugrillować razem z mięsem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 555
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 555
4
REKLAMA
Dania główne
Przekąska grillowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 16 pomidorków koktajlowych
- 8 pieczarek
- 1 czerwona cebula
- 1 zielona papryka
- 1 cukinia
- 200 g sera halloumi
- bułka pszenna, np ciabatta
- ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz (do smaku)
- 2-3 łyżki oliwy
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz pieczarki i pokrój w grube plastry. Podsmaż na maśle klarowanym, doprawiając gałką muszkatołową, pieprzem i solą.
2
Pokrój cukinię w plastry pod kątem około 45° względem osi warzywa (pod skosem). Oprósz je solą i odstaw na 15 minut. Odsącz nadmiar wody. Podsmaż na niewielkiej ilości oliwy do miękkości.
3
Cebulę i paprykę pokrój na dość duże kawałki (o boku około 1,5 cm). Skrop resztą oliwy wraz z pomidorkami.
4
Pokrój ciabattę i ser halloumi w kostkę (także o boku 1,5 cm). Bułkę możesz podsmażyć chwilę na maśle klarowanym.
5
Ponadziewaj wszystkie przygotowane składniki na przemian na patyczki do szaszłyków (plastry cukinii składając na pół). Oprósz ziołami prowansalskimi. Wyłóż szaszłyki na aluminiową tackę i ułóż na ruszcie grilla. Możesz też upiec je w piekarniku (przez około 20 minut w 190°C) lub usmażyć na patelni grillowej.