Smaker

barszcz czerwony na włoszczyźnie

19.04.2016 Odsłon: 23228
5.0 (25 oceny)
barszcz czerwony na włoszczyźnie
60 min
3-4 os.
ekspansja-smaku
ekspansja-smaku

Barszcz czerwony z buraków zakropiony sokiem z cytryny to wersja świąteczna , która gości na moim stole częściej niż raz w roku. Bardzo lubię taki postny czerwony barszcz. Przygotowanie w kuchennym zaciszu tej pysznej zupy nie wymaga od nas specjalnych kulinarnych zdolności. Ja po prostu buraki obieram , ścieram na tarce o grubych okach , zalewam wodą dodaję włoszczyznę , majeranek i gotuję na wolnym ogniu. Na końcu zakrapiam sokiem z cytryną. Tak przygotowany barszcz podaję z uszkami lub krokietami

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19699

30 min
49
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3655

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11265

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 317

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 822

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 8396

30 min
15
Zupy
barszcz czerwony na włoszczyźnie
barszcz czerwony na włoszczyźnie
Autor:
ekspansja-smaku
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8-9 średniej wielkości buraczków
  • 1 mała cytryna / ewentualnie ocet
  • 1 cebula 1/2 marchwi i pietruszki
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • kilka ziarenek pieprzu i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Buraczki obierany, ścieramy na tarce o dużych oczkach - na talerzyk odkładamy dużą garść startych buraków - przekładamy do dużego garnka dodajemy całą obrana cebulę, obrane i pokrojone w słupki marchew i pietruszkę , doprawiamy płaska łyżka soli i ziarenkami pieprzu.Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok 1 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy majeranek , sok z połówki cytryny , buraczki z talerzyka - dzięki temu nasz barszcz nabierze ładnego bordowego koloru - mieszamy i na tym zakończamy gotowanie barszczu. Jak zupa przestygnie , kosztujemy i doprawiamy do smaku solą,pieprzem,cytryną ewentualnie łyżeczką cukru jeżeli buraczki nie były wystarczająco słodkie. Barszczyk przelewamy do szklanek lub kubków i podajemy z krokietami lub wlewamy do talerzy i podajemy z uszkami. Smacznego!