Przetwory Przepis na:

Czereśnie marynowane

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

15DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Obserwator

Przepisów i artykułów: 821 Ocena: 15901

Dodano: 23.06.2019

Czereśnie też można tak . W oryginale należy użyć czereśni z ogonkami. Siostra podarowała mi takie więc je zagospodarowałem. Dżemów i frużeliny jeszcze mamy sporo stąd taki przepis.

Składniki

1 kg czereśni
Zalewa : 6 ziaren czarnego pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
pół szklanki wytrawnego białego wina
1/4 szklanki białego octu winnego
2 łyżki miodu
1 szklanka cukru
2 łyzeczki skórki otartej z pomarańczy
kawałek cynamonu
pół łyzeczki soli

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Czereśnie umyłem, osuszyłem. Przyciąłem ogonki do połowy. Owoce ułożyłem w słoikach.
Przygotowałem zalewę. W moździerzu rozgniotłem pieprz i ziele angielskie.
Zagotowałem szklankę wody z winem, octem, miodem, cukrem, skórką pomarańczową, goździkami, cynamonem, rozgniecionymi ziarenkami pieprzu , ziela oraz solą.
Gorącym płynem zalałem czereśnie, zakręciłem słoiki. Pasteryzowałem w piekarniku nagrzanym do 90 stopni C.