Smaker
Karnawał

Jabłecznik z whisky

17.10.2018 Odsłon: 1231
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 21-10-2018

>60 min
>6 os.
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig

Tradycyjny jabłecznik na cieście półkruchym nieco podciągnięty w smaku dzięki whisky. Flambirowane jabłka sprawią, że zostanie wydobyty cały smak i aromat alkoholu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6733

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2010

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6329

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 344

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1337

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 602

15 min
3
Ciasta
Jabłecznik z whisky
Autor:
Daniel-Coceancig
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto półkruche:
  • 1 jajko
  • 1 zółtko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 100 g cukru
  • Nadzienie:
  • 1 kg jabłek lekko kwaśnych
  • 3 łyżki miodu
  • 1/3 szklanki whisky
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • Kruszonka:
  • 75 g masła
  • 75 g cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Nadzienie: Jabłka obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Dodaj miód i podsmaż jabłka na patelni aż puszczą soki. Dodaj alkohol i podpal (zapalarką bądź palnikiem cukierniczym). Uważaj by się nie poparzyć. Pomieszaj chwilę jabłka, a płomień sam zgaśnie jak wypali się cały alkohol. Dodaj rodzynki i całość wymieszaj.

2

Ciasto półkruche: Wszystkie składniki powinny być zimne. Mąkę posiekaj razem z jajkiem, żółtkiem, masłem cukrem i proszkiem do pieczenia na drobną kaszkę. Zagnieć ciasto i zawiń je w folię spożywczą. Wstaw ciasto na 30 min do zamrażarki. Zmrożone ciasto zetrzyj na tarce i rozprowadź na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia (forma o wymiarach 29x35 cm). Ugnieć ciasto i wstaw do piekarnika na 10 min by się lekko podpiekło.

3

Kruszonka: Z miękkiego masła oraz mąki i cukru zagnieć kruszonkę.

4

Na podpieczony spód (który powinien być upieczony tuż przed wysypaniem podsmażonych jabłek) wysyp jabłka i na wierzchu rozkrusz kruszonkę. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez około 40 minut (aż do złotego koloru kruszonki). Możesz podawać na ciepło z lodami bądź schłodzoną dobrze obsypaną cukrem pudrem.