Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Khao Soi – smaczna zupa z Tajlandii

25.10.2017 Odsłon: 7737
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Dzięki składnikom pasty khao soi, zupa jest i pikantna i jednocześnie orzeźwiająca

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 321

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19987

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 524

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 600

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7021

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244516

>60 min
4737
Zupy
Khao Soi – smaczna zupa z Tajlandii
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g noodles
  • 1/2 małej dyni, lub 1/4 większej pokrojonej w kostkę
  • 1 brokuł, pokrojony w różyczki
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1 puszka mleka kokosowego (250 ml)
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka oliwy
  • kolendra i dymka do przybrania
  • 3-4 papryczki chili, pozbawione pestek i posiekane (Pasta khao soi)
  • 5 ząbków czosnku (Pasta khao soi)
  • 2 szalotki pokrojone w piórka (Pasta khao soi)
  • 5 cm korzenia imbiru, obranego ze skórki (Pasta khao soi)
  • 2 trawy cytrynowe, tylko białe części, posiekane (Pasta khao soi)
  • garść liści kolendry (Pasta khao soi)
  • 1 łyżeczka nasion kolendry, prażonych na patelni (Pasta khao soi)
  • 1 łyżeczka kurkumy (Pasta khao soi)
  • 1 łyżeczka curry (Pasta khao soi)
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, na papierze do pieczenia ułoż dynię i skrop oliwą. Piecz 20-25 minut i wyjmij z piekarnika.

2

W między czasie składniki pasty khao soi zmiksuj w blenderze, i odstaw na bok.

3

W miedzy czasie ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu, i odstaw na bok.

4

W miedzy czasie ugotuj brokuły w osobnym garnku – 5 minut we wrzątku, brokuły powinny być chrupiące.

5

W garnku rozgrzej oliwę i smaż pastę khao soi aż będzie brązowa – 3-4 minuty. Dodaj bulion i mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem. Zdejmij z ognia.

6

W miseczce ułóż makaron, warzywa i zalej bulionem z mlekiem kokosowym. Udekoruj kolendrą i dymką. Natychmiast podawaj.