Do góry

Napoje Przepis na:

Kompot z suszonych owoców

Kompot z suszonych owoców

Autor:

Przepisów i artykułów: 25 Ocena: 98

Dodano:

Odsłon: 805

Ma zwolenników i przeciwników, ale święta bez niego odbyć się nie mogą! Kompot z suszonych owoców to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole.

Składniki

  • po dwie garście suszonych owoców: jabłek, gruszek, moreli, śliwek
  • 2 kory cynamonu
  • jedna pomarańcza
  • łyżka goździków
  • 2-3 gwiazdki anyżu
  • 4-5 całych nasion kardamonu
  • 3-4 cienkie plasterki świeżego imbiru
  • sok z cytryny i miód do smaku
  • woda
5-6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Przygotowanie kompotu zaczynamy dzień wcześniej. Wieczorem do garnka wkładamy wszystkie owoce i zalewamy je wodą. Wody wlewamy do pełna, ponieważ namoczone owoce zwiększą objętość. Garnek przykrywamy i pozostawiamy na całą noc.

  2. Następnego dnia rano, garnek stawiamy na gazie i zagotowujemy nasz kompot. Kiedy woda zaczyna wrzeć, dodajemy wszystkie suche przyprawy i imbir. Pomarańczę czyścimy i z połowy wyciskamy sok, który wlewamy do garnka. Drugą połowę kroimy w plastry i wrzucamy do kompotu. Zmniejszamy gaz i gotujemy wszystko razem przez 2-3 godziny, tak aby owoce i przyprawy oddały smak.

  3. Po kilku godzinach, kiedy kompot ma już brązowy kolor i czujemy wyraźnie jego zapach, gaz możemy wyłączyć Kompot jest już prawie gotowy, pozostaje jedynie sprawdzenie smaku i ewentualne doprawienie go sokiem z cytryny oraz miodem. Ich ilość zależy od słodkości wybranych owoców. Ja zazwyczaj dodaję sok z około połowy cytryny i jedną solidną łyżkę miodu. Popróbujcie i dopasujcie poziom słodkości pod swoje upodobania.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

konhambos 10 grudnia 2018 Moja ulubiona potrawa wigilijna:)
Jest pyszny i moge go pic caly rok.
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 grudnia 2018 Ja tam lubię ten smak i robimy go nie tylko z okazji świąt, ale też wtedy, gdy mamy ochotę na inne smaki :) Można go modyfikować i dodawać różne składniki. Dla mnie smak jest super :) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń