Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
"Oskar Pischinger - cukiernik wiedeński; twórca genialnego w swojej prostocie tortu. W Galicji do dziś określa się mianem pischingera tort z wafli, przekładany masą czekoladową". To cytat z arcyciekawej książki Roberta Makłowicza "CK kuchnia" (Wyd. Znak, 2001). Piszingera znam jeszcze z dzieciństwa, kiedy mama robiła go z byle okazji. O czekoladę wtedy było trudno, więc zdarzały się różne "wariacje na temat", ale każda pyszna. Przepis również pochodzi z powyższej książki.
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 252
Szybki jarski obiad w 10 minut, idealny na Wielki Piątek
Odsłon: 395
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 300
Aksamitny krem pomidorowy z niespodzianką.
Odsłon: 264
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 252
Szybki jarski obiad w 10 minut, idealny na Wielki Piątek
Odsłon: 395
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 300
Aksamitny krem pomidorowy z niespodzianką.
Odsłon: 264
Składniki
Orzechy zmiel drobno, czekoladę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Utrzyj żółtka z cukrem i dodaj je do również utartego (15 dag) masła. Dodaj orzechy i czekoladę i dokładnie wymieszaj.
Posmaruj masą czekoladowo - orzechową cztery wafle i połóż jeden na drugim. Na wierzchu połóż suchy wafel, przykryj folią, obciąż deseczką i odstaw w chłodne miejsce.
Włóż do miski metalowej pokruszoną tabliczkę czekolady, skrop nieco wodą i dodaj resztę (5 dag) masła. Postaw miskę na rondelku z gotującą się wodą i mieszając rozpuść składniki.
Ciepła masą posmaruj górę tortu i zostaw aż zastygnie. Potnij ostrym nożem na nieduże kawałki.