Smaker

Sałatka ze szparagami i makaronem

06.06.2018 Odsłon: 5025
5.0 (9 oceny)
Sałatka ze szparagami i makaronem
30 min
3-4 os.
Opietruszka
Opietruszka

Bo są takie dni kiedy nie chce się gotować, lub nie ma czasu lub pogoda i wysokie temperatury tak doskwierają, że i sił brak. Nadszedł właśnie taki dzień, kiedy nie miałam sił stać dłuższy czas przy kuchence i wymyśliłam sałatkę z tego co aktualnie miałam w lodówce. Prosto, dość szybko, zdrowo - te cele przyświecały mi podczas produkcji miski sałaty dla mojej trzyosobowej rodziny. A przy okazji zrobiłam tak zwane "czyszczenie lodówki" zgodne z ostatnio modną ideą zero waste, którą ja stosuję od nie pamiętam kiedy ale popieram, aby nie marnować jedzenia i zużywać wszystko, co kupujemy. A kupujemy za dużo! A bo to promocja, a bo to 2w1, a bo to 3 rzecz za grosz i nabierzemy, naupychamy tych rzeczy do koszyków a w domu często termin przydatności mija, coś się psuje, coś gnije i większość leci do kosza. Nie róbmy tego i świadomie róbmy zakupy bo marnujemy i pieniądze i czas i jedzenie...

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Moskole
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1849

15 min
30
Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12451

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 269

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2323

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1638

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4812

60 min
31
Sałatki
Sałatka ze szparagami i makaronem
Sałatka ze szparagami i makaronem
Autor:
Opietruszka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • upieczona pierś kurczaka zagrodowego
  • pęczek szparagów
  • około 50 gram makaronu orkiszowego (muszelki i świderki)
  • 2 garści pomidorków truskawkowych
  • 2 garści rukoli
  • garść sezamu
  • pół czerwonej cebuli
  • kulka mozzarelli eko
  • pół cytryny
  • łyżka miodu
  • czosnek mielony bio
  • 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Weź duży garnek. Wstaw wodę na makaron i szparagi (tak, jedną!). Makaron, wiadomo, poczeka. A szparagi trzeba umyć, moje były zielone więc nie obieram, tylko odłamuje zdrewniałe dolne pędy i kroję w poprzek na kilkucentymetrowe kawałki, zostawiając dłuższe przy główkach. Gdy woda wrze, wrzucamy makaron, mój ma się gotować 8 minut więc po jakiś 2 minutach wrzucam wszystkie kawałki szparagów (do tej wody z makaronu) oprócz główek, po 6 minutach główki. Ugotowany makaron i szparagi przelej zimną wodą i odcedź.

2

Cebulę pokrój w piórka i zalej sokiem z cytryny, by ją trochę zmacerować, żeby zmiękła, puściła sok i zrobiła się słodziutka. Kurczaka pokrój w drobną kostkę, tak samo mozarellę a pomidorki wzdłuż lub w poprzek, jak lubisz ;) Połącz, Dodaj ugotowany makaron i szparagi, oliwę, miód, sezam i czosnek a na samym końcu umytą i osuszoną rukolę, delikatnie połącz składniki. Odpocznij sobie a potem zjedz ze smakiem ;)