Dania główne Przepis na:
Żeberka w ostrym sosie śmietanowym
Przepisów i artykułów: 149 Ocena: 4865
Dodano: 25.05.2011
Odsłon: 22122
Czasem po prostu przychodzi ochota na żeberka.. no i dzisiaj był ten dzień :)
Składniki
- 1/2 kg żeberek z kośćmi
- 200 ml śmietanki do sosów 18%
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki musztardy
- oliwa z oliwek
- słodka papryka
- oregano
- zioła prowansalskie
- chili
- sól i pieprz
- kostka wołowa
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, tak aby w każdej porcji były 2 kości, nacieramy papryką, oregano, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem a następnie wkładamy do lodówki na ok 2h.
-
Wyjmujemy z lodówki i podsmażamy na złoto na oliwie z oliwek - z obu stron.
-
Do żeberek wlewamy szklankę bulionu, posiekaną w piórka cebulkę i czosnek.
-
Zmniejszamy ogień i dusimy aż mięso stanie się miękkie.
-
Wyjmujemy mięso a sos doprawiamy szczyptą chili i musztardą. Wlewamy śmietankę i na wolnym ogniu redukujemy aż zgęstnieje.
-
Do sosu wkładamy jeszcze na chwilę mięso i dusimy przez 10 min.
-
Smacznego :)
agnieszkacrow
4
524 odsłon
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
hanka78 23 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawy przepis. Na pewno te żeberka są smaczne:-).0 Kto głosował? | Odpowiedz
karolciaa 26 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo kuszące :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
taureau 26 maja 2011Zgłoś do usunięcia
No i mnie też naszła ochota na takie żeberka :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
szynszylka 26 maja 2011Zgłoś do usunięcia
PYCHAAAAAAAA0 Kto głosował? | Odpowiedz