Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To szybkie ciasto będzie doskonałe nie tylko na Wielkanoc! Choć idealnie wpisuje się w klimat tych świąt, to raz wypróbowane, będzie przygotowywane częściej niż jeden raz w roku!
Przepis dnia
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3703
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
Odsłon: 1058
Przepis dnia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
Odsłon: 12640
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
Odsłon: 3039
Przepis dnia
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3703
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
Odsłon: 1058
Przepis dnia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
Odsłon: 12640
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
Odsłon: 3039
Składniki
Zanim zaczniesz przygotowywać babkę anielską, wyjmij wszystkie potrzebne składniki na blat szafki. Po około 2 godzinach, gdy wyrówna się temperatura wszystkich składników, zacznij przygotowywać ciasto. Wyszorowaną porządnie cytrynę sparz, a następnie zetrzyj jej skórkę na drobnych oczkach tarki. Wyciśnij sok i wsyp do niego startą skórkę.
Żółtka oddziel od białek i umieść je w misce razem z miękkim masłem i cukrem – miksuj na średnich obrotach przez kilka minut aż do całkowitego rozpuszczenia się kryształków cukru (masa powinna stać się puszysta).
Do masy dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Pod koniec miksowania dodaj sok i skórkę z cytryny.
Białka ubij na gęstą pianę, a następnie dodawaj je partiami do ciasta. Pamiętaj, by ciasto z białkami łączyć delikatnie za pomocą rózgi lub łyżki – na tym etapie rezygnujemy już z używania miksera.
Formę do babki wysmaruj olejem i przełóż do niej ciasto. Babkę anielską należy piec w 180 stopniach Celsjusza przez 35 minut. Pod koniec tego czasu sprawdź drewnianym patyczkiem poziom wypieczenia ciasta. Jeśli wykałaczka będzie sucha, wyłącz grzanie piekarnika i uchyl lekko jego drzwi. Ciasto możesz wyjąć po około 10 minutach od uchylenia drzwiczek. Gdy przestygnie, wyciągnij je z formy, ułóż na talerzu i oprósz cukrem pudrem.