Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto robi się w 15-20 minut. To babka czekoladowa z flanem który w magiczny sposób podczas pieczenia ucieka z góry na dół. Flan smakuje jak ptasie mleczko. Cała trudność polega na wyjęciu babki z foremki, dlatego im prostsza foremka tym łatwiej. Przekonałam się o tym po zrobieniu babki.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92410
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1181
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92410
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1181
19
15
REKLAMA
Ciasta
Babka " Do góry nogami " w 20 minut
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 128 g
- ciemne kakao 32 g
- drobny cukier 110 g
- proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki
- soda 1/2 łyżeczki
- olej 5 łyżek
- jogurt naturalny 125 ml
- 2 spore jajka
- szczypta soli
- Flan: mleko skondensowane słodzone 530 g
- mleko 375 ml
- 6 jajek
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- dodatkowo: olej do smarowania ew. kakao do posypania blaszki
Sposób przygotowania:
1
Forma do babki 21-22 cm. Wysmarować ją olejem i delikatnie posypać kakao. Ciasto. Do miski przesiać mąkę z proszkiem, sodą i kakao. Dodać cukier, sól, wymieszać łyżką. Dolać jogurt, olej, jajka i krótko zmiksować. Ciasto wylać do foremki.
2
Flan. U mnie wszystkie składniki w temperaturze pokojowej. Do miski wlać skondensowane mleko, zwykłe mleko, wbić jajka, dodać cukier, krótko zmiksować. Masę wylać na kakaowe ciasto.
3
Formę wstawić do większej zwykłej blaszki, którą wypełniamy wrzątkiem z czajnika do ok. 1/3 wysokości. Razem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
4
Piec do suchego patyczka włożonego do kakaowego ciasta ok. 45 minut. Ciasto kakaowe wypłynie na wierzch. Babkę wyjmujemy z piekarnika i całkowicie studzimy w formie. Następnie musimy schować ciasto do lodówki (także w formie) najlepiej na całą noc ,flan musi zastygnąć. Po tym czasie objeżdżamy nożykiem brzegi formy na niewielką głębokość, a następnie dno formy do 1/2 wysokości zanurzamy na ok. 30 sekund we wrzątku. Wyjmujemy formę z wrzątku.
5
Przykładając talerz , odwrócić ciasto "do góry nogami".