Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na truskawki w pełni, więc jeśli jeszcze nie znudziły się wam truskawkowe wypieki, to mam dziś kolejny super przepis na pyszne ciasto z truskawkami. Tym razem przygotowałam gotowaną babkę dwukolorową z truskawkami. Babki gotowane robię dość często, bo są puszyste i wilgotne, ładnie wychodzą, są równe i nigdy nie przypalają się ;-)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 358
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 530
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 815
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2784
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 358
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 530
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 815
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2784
3
REKLAMA
Ciasta
Babka gotowana z truskawkami
WanilioweImprowizacje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5-6 jaj
- 220g masła
- 1szkl. cukru
- 1szkl. mąki pszennej tortowej + do obtoczenia truskawek
- 1szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 50g gorzkiej czekolady
- 0,5 buteleczki olejku cytrynowego
- szczypta soli
- świeże truskawki
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Jajka i masło wyjęłam wcześniej z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej i odstawiłam do przestygnięcia. Miękkie masło umieściłam w misce miksera. Dosypałam cukier i przez kilka minut ucierałam je do białości. Żółtka oddzieliłam od białek. białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka po jednym dodałam do masy maślanej i miksowałam do połączenia składników. Mąkę pszenną tortową przesiałam i wymieszałam z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Mieszankę mąk wsypałam do masy maślano - jajecznej i wymieszałam drewnianą łyżką. Następnie dodałam olejek cytrynowy i pianę z białek i znów delikatnie wymieszałam drewnianą łyżką. Połowę ciasta przełożyłam do formy silikonowej na babkę wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Do pozostałej części ciasta dodałam roztopioną i wystudzoną czekoladę i wymieszałam. Ciasto ciemne wyłożyłam na jasne i przemieszałam już w formie łyżką. Truskawki opłukałam, osuszyłam, pozbawiłam szypułek i obtoczyłam je mąką. Tak przygotowane truskawki poutykałam w ciasto. Formę przykryłam folią aluminiową i wstawiłam do dużego garnka (o pojemności 18-20l). Do garnka nalałam tyle wody, aby sięgała do 3/4 wysokości formy. Garnek ustawiłam na gazie i zagotowałam. Zmniejszyłam gaz i na najmniejszym ogniu gotowałam babkę przez 1,5 godziny. Po ugotowaniu formę z babką od razu wyjęłam z wody. Ciasto wystudziłam w formie i dopiero wyjęłam na talerz. Przed podaniem oprószyłam ciasto cukrem pudrem.