Smaker

Babka marmurkowa z wiśniami

07.03.2020 Odsłon: 6798
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Babka jest bardzo smaczna, ciasto wyśmienite, zarówno to ciemne z dodatkiem polewy czekoladowej, jak i jasne z dodatkiem wiśni z kompotu. Całość komponuje się doskonale i tak też smakuje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 86

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 169

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 758

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 449

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka na Dzień Dziecka

Ciasta Szarlotka na Dzień Dziecka

Dzieci lubią i dorośli także.

Odsłon: 557

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 248

60 min
5
Ciasta
Babka marmurkowa z wiśniami
Autor:
Anika1
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 20 dag masła
  • 18 dag cukru
  • 40 dag mąki
  • 5 jajek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka
  • słoik drylowanych wiśni w kompocie
  • 2 - 3 łyżki wiśniówki
  • 10 dag polewy czekoladowej mlecznej
  • 1,5 łyżki kakao
  • cukier waniliowy
  • cukier puder do przygotowania lukru ( ok 15 dag )
Sposób przygotowania:
1

Wiśnie odsączyć z kompotu i pozostawić na sitku do ocieknięcia. Następnie przełożyć do miseczki i skropić wiśniówką i zostawić na kilka - kilkanaście minut ( puszczą sporo soku ). Ja dodatkowo sprawdzam każdą wisienkę, bo czasami trafiają się wisienki z pestkami, a wolałabym, aby nikt, kto będzie konsumował moja babkę nie złamał sobie przy tym zęba. Jak wisienki puszczą sok, odsączamy je ponownie Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Polewę stopić i lekko przestudzić. Przygotować formę na babkę: wysmarować ją tłuszczem i obsypać mąką Masło ucierać z cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając dodawać po 1 jajku Do jajeczno-maślanej masy dodawać partiami mąkę i wlewać mleko, cały czas mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta

2

Powstałe ciasto podzielić na 2 części: jedną część wymieszać z odsączonymi z soku wiśniami, drugą z łyżką kakao i polewą czekoladową. Ciemne ciasto należy szybko wymieszać, bo polewa w zetknięciu z ciastem szybko chłodnieje i twardnieje Jasne ciasto umieszczamy na spodzie formy, na nim ciasto ciemne. Za pomocą widelca skręcamy w kilku miejscach ciasto, tak, aby dwa kolory ciasta nieco się zmieszały Pieczemy ok 65 - 70 minut w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu babkę wyjmujemy z piekarnika i jak nieco przestygnie przekładamy na kratkę kuchenną Gdy ciasto przestygnie oblewamy go lukrem. Ja przyrządzam go z 15 dag cukru pudru i 5 - 6 łyżek gorącej wody. Aby uzyskać marmurkowy efekt lukru dzielimy go na 2 części i do jednej dodajemy pozostałe kakao ( ok 0,5 łyżki ). Babkę polewamy na zmianę białym i ciemnym lukrem