Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera
02.08.2026
Odsłon:
9587
Jeśli szukasz prostego przepisu na mięciutkie i wilgotne muffinki, ten przepis będzie idealny. Ciasto przygotujesz w kilka minut – wystarczy rózga kuchenna, bez używania miksera. Dzięki jogurtowi greckiemu muffinki są wyjątkowo delikatne, a jabłka sprawiają, że długo pozostają świeże. To doskonały wypiek na drugie śniadanie, do kawy lub herbaty. Zamiast jabłek możesz wykorzystać również gruszki, śliwki, borówki, maliny czy brzoskwinie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa jajeczna
Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.
Odsłon: 202
3
4
4
33
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 324
4
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa jajeczna
Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.
Odsłon: 202
3
4
4
33
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 324
4
REKLAMA
Desery
Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- sok z 1/2 cytryny
- kilka kropli aromatu waniliowego
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jabłka pokrojone w drobną kostkę
- wiórki kokosowe do posypa
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół). Formę na muffinki wyłóż papilotkami.
2
Jajka ubij rózgą kuchenną z cukrem, cukrem wanilinowym oraz szczyptą soli.
3
Wlej olej i dodaj jogurt grecki. Całość dokładnie wymieszaj rózgą – nie używaj miksera.
4
Dodaj sok z połowy cytryny oraz aromat waniliowy i ponownie wymieszaj.
5
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Stopniowo wsypuj do masy, mieszając tylko do połączenia składników.
6
Na końcu dodaj pokrojone w drobną kostkę jabłka i delikatnie wymieszaj.
7
Ciastem napełnij papilotki do około 3/4 wysokości.
8
Wierzch każdej muffinki posyp wiórkami kokosowymi.
9
Piecz przez 25–30 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.
10
Po upieczeniu pozostaw muffinki na kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
11
Nie mieszaj ciasta zbyt długo – dzięki temu muffinki będą lekkie i puszyste.
12
Jabłka możesz zastąpić borówkami, malinami, śliwkami, gruszkami lub brzoskwiniami.
13
Wiórki kokosowe możesz wymienić na płatki migdałów albo kruszonkę.