Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli nie przepadasz za drożdżowym ciastem dlatego, że szybko wysycha, wypróbuj poniższy przepis. Babka nasączana syropem jest wilgotna, aromatyczna i długo zachowuje świeżość.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na babkę z kominem 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Sałatki
Sałatka do obiadu
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3312
9
6
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Mój pierwszy chleb orkiszowy, przygotowany z przepisu z czasopisma. Chlebek w...
Odsłon: 155
3
Ostatnio komentowane przepisy
17
Sałatki
Sałatka do obiadu
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3312
9
6
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Mój pierwszy chleb orkiszowy, przygotowany z przepisu z czasopisma. Chlebek w...
Odsłon: 155
3
REKLAMA
Ciasta
Babka nasączana
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 20 g świeżych drożdży
- 100 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 300 g mąki tortowej
- 3 jajka
- 120 g masła
- szczypta soli
Składniki na syrop:
- 250 ml wody
- 250 ml soku z pomarańczy (najlepiej świeżych)
- 150 g cukru
- sok z 1 cytryny
- 60 ml rumu ( 1 łyżka)
- 150 ml konfitury pomarańczowej
Sposób przygotowania:
1
Rozkrusz do miseczki drożdże. Połącz z łyżką cukru i zalej mlekiem podgrzanym do 35°C. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem z bawełnianej ściereczki.
2
Przesiej do misy miksera mąkę, dodaj resztę cukru, sól i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Wyrób wszystkie składniki mikserem z hakami na gładkie ciasto. W trakcie wyrabiania dodaj płynne, przestudzone masło. Gotowe ciasto odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem z bawełnianej ściereczki. Pozostaw na około godzinę – w tym czasie powinno co najmniej podwoić swoją objętość.
3
Przygotuj formę na babkę (z kominem) o średnicy 22 cm. Natłuść ją i oprósz mąką. Ponownie zagnieć krótko ciasto i przełóż do formy. Odstaw w ciepłe miejsce jeszcze na 20-30 minut (aż ciasto wypełni formę).
4
Wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25 minut – aż babka się zarumieni. Pozostaw w lekko uchylonym piekarniku do wystudzenia.
5
Przygotuj syrop. Zagotuj w rondelku wodę z sokiem z pomarańczy i cukrem. Nie mieszaj, dopóki cukier się nie rozpuści. Gdy to nastąpi, zdejmij rondelek z palnika, dodaj sok z cytryny i rum. Dokładnie wymieszaj.
6
Polej gorącym syropem ostudzoną babkę. Wcześniej pod spód podłóż kratkę i talerz, na który spłynie nadmiar syropu. Ponownie go podgrzej i jeszcze raz polej babkę – ma wchłonąć cały syrop.
7
Podgrzej konfiturę i zblenduj. Dodaj do niej łyżkę rumu. Posmaruj konfiturą wierzch babki.
8
Tak przygotowana babka smakuje wyśmienicie z bitą śmietaną i owocami.