Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka pistacjowa jest miękka i lekka, delikatnie maślana. Pistacje są bardzo wyczuwalne w smaku, a w połączeniu z nutą migdałów stanowi idealną propozycję na świąteczny stół. Dodatek posiekanych pistacji na wierzchu dodaje przyjemnej chrupkości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma 20 cm, miska, trzepaczka lub mikser, łyżka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22712
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15077
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4817
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45200
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 698
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22712
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15077
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4817
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45200
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 698
5
REKLAMA
Ciasta
Babka pistacjowa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 125 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 50 ml jogurtu greckiego
- 75 ml mleka
- 100 g obranych pistacji niesolonych
- 40 g masła
- 30 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- Lukier:
- 50 g cukru pudru
- 1 kropla zielonego barwnika spożywczego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- obrane pistacje niesolone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Pistacje zmiel w blenderze na proszek. Do miski przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.
2
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę, przez ok. 2 minuty. Dodaj olej i dobrze wymieszaj. Następnie wbij jajko i ponownie ubij.
3
Do masy maślano-jajecznej dodaj ekstrakty smakowe, jogurt i zmielone pistacje. Wymieszaj, a następnie wsyp połowę suchych składników, mleko i na koniec drugą część mąki. Po każdym dodaniu mieszaj do połączenia.
4
Formę do babki bez komina o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza.
5
Babkę pistacjową piecz przez 25 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia przez 5-10 minut, a następnie przenieś na kratkę do momentu osiągnięcia temperatury pokojowej.
6
Przygotuj lukier. Do miseczki wsyp cukier puder i dodaj gorącą wodę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec wkrop barwnik spożywczy.
7
Gotowym lukrem zalej górę babki i pozwól mu swobodnie spłynąć po bokach. Posyp babkę pistacjową siekanymi pistacjami.