Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Babka pistacjowa

23.09.2024 Odsłon: 2855
5.0 (6 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Babka pistacjowa jest miękka i lekka, delikatnie maślana. Pistacje są bardzo wyczuwalne w smaku, a w połączeniu z nutą migdałów stanowi idealną propozycję na świąteczny stół. Dodatek posiekanych pistacji na wierzchu dodaje przyjemnej chrupkości.

Potrzebne przybory kuchenne

forma 20 cm, miska, trzepaczka lub mikser, łyżka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Keto naleśniki

Dania główne Keto naleśniki

Będąc na diecie keto nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Dzięki temu p...

Odsłon: 13485

30 min
15
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 610

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2826

30 min
11
ErJot
ErJot
Dodatki

Kapusta włoska duszona z boczkiem

Dodatki Kapusta włoska duszona z boczkiem

Smaczny dodatek do dań obiadowych. Dla mnie rewelacyjnie smakuje z podsmażony...

Odsłon: 283

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 777

30 min
7
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 215

>60 min
6
Ciasta
Babka pistacjowa
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 125 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 1 jajko w rozmiarze L lub XL
  • 50 ml jogurtu greckiego
  • 75 ml mleka
  • 100 g obranych pistacji niesolonych
  • 40 g masła
  • 30 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • Lukier:
  • 50 g cukru pudru
  • 1 kropla zielonego barwnika spożywczego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • obrane pistacje niesolone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Pistacje zmiel w blenderze na proszek. Do miski przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.

2

W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę, przez ok. 2 minuty. Dodaj olej i dobrze wymieszaj. Następnie wbij jajko i ponownie ubij.

3

Do masy maślano-jajecznej dodaj ekstrakty smakowe, jogurt i zmielone pistacje. Wymieszaj, a następnie wsyp połowę suchych składników, mleko i na koniec drugą część mąki. Po każdym dodaniu mieszaj do połączenia.

4

Formę do babki bez komina o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza.

5

Babkę pistacjową piecz przez 25 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia przez 5-10 minut, a następnie przenieś na kratkę do momentu osiągnięcia temperatury pokojowej.

6

Przygotuj lukier. Do miseczki wsyp cukier puder i dodaj gorącą wodę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec wkrop barwnik spożywczy.

7

Gotowym lukrem zalej górę babki i pozwól mu swobodnie spłynąć po bokach. Posyp babkę pistacjową siekanymi pistacjami.