Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka pistacjowa jest miękka i lekka, delikatnie maślana. Pistacje są bardzo wyczuwalne w smaku, a w połączeniu z nutą migdałów stanowi idealną propozycję na świąteczny stół. Dodatek posiekanych pistacji na wierzchu dodaje przyjemnej chrupkości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma 20 cm, miska, trzepaczka lub mikser, łyżka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44635
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182048
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 226
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44635
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182048
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 226
2
REKLAMA
Ciasta
Babka pistacjowa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 125 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 50 ml jogurtu greckiego
- 75 ml mleka
- 100 g obranych pistacji niesolonych
- 40 g masła
- 30 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- Lukier:
- 50 g cukru pudru
- 1 kropla zielonego barwnika spożywczego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- obrane pistacje niesolone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Pistacje zmiel w blenderze na proszek. Do miski przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.
2
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę, przez ok. 2 minuty. Dodaj olej i dobrze wymieszaj. Następnie wbij jajko i ponownie ubij.
3
Do masy maślano-jajecznej dodaj ekstrakty smakowe, jogurt i zmielone pistacje. Wymieszaj, a następnie wsyp połowę suchych składników, mleko i na koniec drugą część mąki. Po każdym dodaniu mieszaj do połączenia.
4
Formę do babki bez komina o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza.
5
Babkę pistacjową piecz przez 25 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia przez 5-10 minut, a następnie przenieś na kratkę do momentu osiągnięcia temperatury pokojowej.
6
Przygotuj lukier. Do miseczki wsyp cukier puder i dodaj gorącą wodę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec wkrop barwnik spożywczy.
7
Gotowym lukrem zalej górę babki i pozwól mu swobodnie spłynąć po bokach. Posyp babkę pistacjową siekanymi pistacjami.