Smaker
Wielkanoc na słodko

Bananowiec - najlepsze ciasto na upalne dni

20.07.2022 Odsłon: 3561
5.0 (4 oceny)
Bananowiec - najlepsze ciasto na upalne dni
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Bananowiec to świetne ciasto na letnie upały. Zimny mus z tych słodkich owoców orzeźwia i ochładza. Nie jest zbyt słodki, a kakaowy spód przełamuje smak. Dodatek orzechów wprowadza element chrupkości, dzięki czemu ciasto zaskakuje na każdym kroku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1461

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3656

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1040

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6549

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12536

15 min
40
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2993

30 min
7
Ciasta
Bananowiec - najlepsze ciasto na upalne dni
Bananowiec - najlepsze ciasto na upalne dni
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 200 g herbatników kakaowych
  • 100 g orzechów włoskich
  • 200 g masła
  • 150 g miodu
Mus bananowy
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 250 ml śmietany 36% 2 łyżki do stopienia czekolady
  • 30 g cukru pudru 2 łyżki
  • 150 g białej czekolady
  • 200 g serka mascarpone
  • 2 banany
Dodatkowo
  • 4 banany do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Herbatniki i orzechy pokrusz lub zmiel w blenderze na niewielkie okruchy. Wymieszaj je ze sobą. Dodaj do nich masło posiekane w drobną kostkę i miód. Całość wyrób na jednolitą masę.

2

Foremkę do ciasta o wymiarach 36x24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Równomiernie rozłóż masę ciasteczkową i dobrze ją dociśnij. Wstaw blaszkę do lodówki na czas przygotowania musu bananowego.

3

Przygotuj mus. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i pozostaw do ostygnięcia. Czekoladę pokrusz, przełóż do małego garnuszka i zalej 2 łyżkami mleka. Rozpuść czekoladę, a następnie dodaj przygotowaną wcześniej żelatynę. Dobrze wymieszaj i zostaw całość do przestygnięcia.

4

Śmietanę ubij na sztywną pianę. Pod koniec dodawaj partiami cukier puder. Łyżkami dodawaj serek mascarpone, cały czas ubijając.

5

Banany obierz ze skórek i zmiksuj w blenderze. Dodaj do masy śmietanowej i dokładnie wmieszaj. Na koniec wlej cienkim strumyczkiem zimną już czekoladę z żelatyną. Ponownie wymieszaj. Mus bananowy rozlej na przygotowanym wcześniej spodzie. Ciasto wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny, co całkowitego zastygnięcia.

6

Po tym czasie banany przeznaczone do dekoracji obierz i pokrój w cienkie plastry. Ułóż je na wierzchu musu. Bananowca podawaj na zimno.