Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta przepyszna beza z kremem na bazie serka mascarpone z dodatkiem świeżych malin to deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Delikatna, lekka i puszysta beza stanowi idealną bazę do kremowej i aksamitnej konsystencji kremu. Idealnym kontrastem do tych słodkich elementów są kwaskowe, świeże maliny. Ten elegancki deser z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodkości i będzie się pięknie prezentował na każdym przyjęciu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 102
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1844
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 232
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6330
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 102
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1844
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 232
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6330
14
REKLAMA
Ciasta
Beza
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Beza:
- 6 białek jaj
- szczypta soli
- 200 g cukru drobnego
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej (15 g)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wypełnienie:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- ok 150 g świeżych malin
Sposób przygotowania:
1
Wbij białka do dużej miski, dosyp szczyptę soli i ubij, aby uzyskać puszystą pianę. Następnie partiami (po łyżce) dosypuj cukier i miksuj, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą pianę, a cukier się rozpuści. Na koniec dolej sok z cytryny i dosyp mąkę ziemniaczaną, po czym delikatnie wymieszaj łyżką.
2
Na dużej, czarnej blasze do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia uformuj jedną dużą bezę (ok. 25 cm) lub dwie mniejsze. Jeśli na wierzchu powstanie kopczyk, spłaszcz go łyżką. Wstaw blachę z bezą do pieca nagrzanego do 120°C i piecz przez 90 minut. Upieczoną bezę pozostaw w piekarniku jeszcze przez 15 minut, po czym wyjmij i wystudź.
3
Przygotuj krem. Zimną (wprost z lodówki) śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera, stopniowo dodając cukier puder. Na koniec dodawaj serek mascarpone i zmiksuj, aby uzyskać gładki, aksamitny krem. Na upieczoną bezę wyłóż krem śmietanowy, a wierzch posyp świeżymi malinami. Przechowuj bezę w lodówce, a przed podaniem udekoruj listkami mięty lub melisy.