Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny, pulchny biszkopt który nigdy nie opada, prosty i łatwy w zrobieniu. Po upieczeniu musimy go spuścić z formą z około pół metra na coś twardego, na przykład na stół. Wtedy na pewno biszkopt nam nie opadnie.
mikser, miska, forma do pieczenia o wymiarach 30/25/6 cm,
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4847
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4847
Składniki
Uwaga: użyto szklanki 250 ml. Wszystkie składniki do biszkoptu powinno być w temperaturze pokojowej. Wykonanie biszkoptu: Mąki przesiewamy do miseczki. Z jajek oddzielamy białka od żółtek. Przygotowujemy formę z wyścielonym na dnie papierem do pieczenia, boki smarujemy margaryną i posypujemy tartą bułką. Ubijamy z białek sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując żeby cukier dobrze się rozpuścił. Dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując. Po zmiksowaniu ubitej piany z żółtkami i cukrem dodajemy przesiane mąki stopniowo i delikatnie mieszamy ręcznie mieszadłem drucianym do połączenia się składników. Tak zrobionym ciastem napełniamy formę, równamy.
Pieczemy w temperaturze 160 stopni Celsjusza 30-35 minut (ja piekłam 30 minut), do suchego patyczka. Gorące ciasto wyjmujemy z piekarnika, i z wysokości około 30 cm upuszczamy je (w formie) na blat stołu lub szafki.
Biszkopt studzimy w temperaturze pokojowej.
Wystudzony biszkopt kroimy na 3 równe plastry, najlepiej ciąć nicią.
Udanego wypieku !!!