Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Biszkopt z masłem orzechowym i masą kajmakową

19.03.2019 Odsłon: 6240
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

W cieście idealnie mieszają się smaki - słodki smak masy kajmakowo-krówkowej i lekko słony smak masła orzechowego. Wszystko to na puszystym biszkopcie. Najlepiej smakuje mocno schłodzone

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 234

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 104

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 30

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 70

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 138

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 30

>60 min
1
Ciasta
Biszkopt z masłem orzechowym i masą kajmakową
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt: (porcja na tortownicę)
  • Mąka pszenna tortowa - 90g
  • Mąka ziemniaczana - 40g
  • Jajko - 4szt
  • Cukier - 80g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Masa:
  • Mleko skondensowane (u mnie o smaku krówkowym) - 1 puszka
  • Budyń waniliowy bez cukru - 1 szt
  • Mleko - 250ml
  • Masło orzechowe 100% - 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Jajka rozdizelamy na żółtka i białka. Białka ubijamy na sztuwną pianę z częścią cukru. Żółtka ucieramy z resztą cukru. Do żółtek dodajemy proszek i przesiane mąki. Mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie aby nie stracić puszystości. Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy w 180 stopniach 30 minut (do suchego patyczka). Kiedy ciasto jest w piekarniku możemy zrobić masę. Budyń robimy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w połowie mleka. Powinien być bardzo gęsty. Najlepszy jest budyń bez cukru, bo sama masa jest już wystarczająco słodka. Teraz kajmak. Udało mi się kupić mleko skondensowane o smaku krówkowym, ale gotowane. Bardzo polecam, ponieważ oszczędza nam to bardzo dużo czasu :). Oczywiście możecie też przygotować kajmak sami - puszkę należy wtedy gotować, cały czas pilnując ilości wody, przez ok 3 godziny. Masę z puszki mieszkamy z przestudzonym budyniem.

2

Wystudzony biszkopt smarujemy masłem orzechowym. Ważne aby było to masło 100%, a nie coś słodkiego typu nutella. Ja używałam masła z orzechów ziemnych crunchy, czyli z kawałkami orzechów. Sprawdziło się super, ale oczywiście może to być też masło gładkie, albo z orzechów laskowych czy włoskich. Na masło wykładamy masę kajmakowo-krówkową.

3

Ciasto wkładamy do lodówki - koniecznie na całą noc, aby masa dobrze stężała. Ciasto jest bardzo słodkie, więc nie dekorowałam go już czekoladą :) Przepis jest na tortownicę, jeśli chcecie zrobić ciasto na dużą foremkę, składniki należy pomnożyć razy dwa.