Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodzinnym, urodzinach, dzień Dziadka czy święto Babci, różne imprezy obowiązkowo sernik. Więc też bardzo często je pieczemy i staram się za każdym razem coś zmienić. Dzisiaj kolejny mój sernik. Smaczny i prosty. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średniej wielkości blaszka, papier do pieczenia, miska, mikser, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 86
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 85
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 81
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 58
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 174
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 86
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 85
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 81
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 58
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 174
6
REKLAMA
Ciasta
Puszysty sernik.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kakaowe;
- mąka pszenna 320 g,
- proszku do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- kakao ciemne 3 łyżki,
- cukru 3/4 szklanki ( szkl o poj 250 ml ),
- zimnego masła 200 g,
- żółtka 2,
- Masa serowa;
- twarogu trzy krotnie mielony z wiaderka 1 kg,
- miękkie masło 200 g
- cukru 3/4 szklanki,
- cukier wanilinowy,
- jajka 5,
- budyń waniliowy ( bez cukru ) 1 opakowanie,
- Dodatkowo ;
- puder cukier do oprószenia,
- gotowa polewa czekoladowa,
Sposób przygotowania:
1
Sernik po upieczeniu i wystudzeniu z polany polewą czekoladową rozpuszczoną w gorącej wodzie i oprószony cukrem pudrem. Udekorowałam go pasami po skosie puder cukier , polewa czekoladowa i tak całą powierzchnię.
2
Z mąki, proszku do pieczenia, cukru oraz kakao i zimnego pokrojonego na kawałki masła zagnieść ciasto do powstania kruszonki, dodać żółtka ( białka odłożyć do masy serowej) i wyrobić masę na gładkie jednolite ciasto. podzielić na dwie części, owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki na godzinę. Po tym czasie wyjąć jedną część ciasta z zamrażarki i rozdrobnić. Ja moje ciasto rozdrobniłam w thermomixe.
3
Wyłożyć na spód średniej wielkości blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieść dłońmi.
4
Przygotować masę serową; Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, cały czas miksując dodawać żółtka, proszek budyniowy i na koniec porcjami twaróg.
5
Ubić pianę z białek dodając 2 białka z ciasta kruchego.
6
Ubite białka połączyć z masą jajeczną, już nie miksować tylko wmieszać drewnianą łyżką do połączenia.
7
Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej blaszki z ciastem wyrównać wierzch, rozłożyć drugą część ciasta z zamrażarki również rozdrobionego w thermomixie. Piec w180 godzinę, najlepiej sprawdzić patyczkiem.
8
Gotową polewę przygotować według opisu na opakowaniu, następnie polać sernik pasami na przemian oprószając cukrem pudrem
9
Sernik gotowy do podania. Smacznego.