Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasto pleśniak
Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....
Odsłon: 271
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasto pleśniak
Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....
Odsłon: 271
4
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z młodymi ziemniakami i koperkiem
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ugotowanych młodych ziemniaków
- pęczek koperku
- 3-4 łyżki śmietany 18%
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól do smaku
- 500 g mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- szklanka mleka
- 1/2 szklanki gorącej wody
- sól
- olej rzepakowy do wody w której będą gotowane pierogi
- cebula
- smalec ze skwarkami
Sposób przygotowania:
1
Młode ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce, na drobnych oczkach, albo przecisnąć przez praskę. Dodać śmietanę, drobno pokrojony pęczek koperku i pieprz młotkowany z kolendrą, sól do smaku. Wyrobić masę.
2
Mąkę pszenną przesiać do miseczki i dodać mąkę ziemniaczaną, olej, mleko, wodę i zagnieść ciasto. Zagniecione ciasto zostawić pod ściereczką na 15 min. Podzielić na części. Z każdej części wałkować placki. Wykrawać kółka. Nakładać farsz i zalepiać.
3
Gotowe pierogi gotować partiami w osolonej wodzie z olejem rzepakowym.
4
Pierogi podawać gorące, prosto z wody, okraszone zeszkloną cebulką na smalcu ze skwarkami. Najlepiej z ulubiona surówką.
5
Smacznego.