Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkoptowy mazurek to zupełnie inna odsłona świątecznego wypieku. Zamiast ciężkiego, kruchego spotu mamy dwa puszyste biszkoptowe blaty ciasta przełożone domowym dżemem i oblane gęstą polewą czekoladową. Do tego obowiązkowo dekoracja - fale z białej czekolady.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka 25 x 35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Domowa warzywna kostka rosołowa
Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...
- Boże Narodzenie
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 3641
8
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4232
22
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 4033
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1223
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Domowa warzywna kostka rosołowa
Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...
- Boże Narodzenie
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 3641
8
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4232
22
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 4033
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1223
2
REKLAMA
Ciasta
Biszkoptowy mazurek
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 180 g cukru
- 80 g mąki ziemniaczanej
- 100 g mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
Przełożenie:
- 250 g dżemu malinowego
Dekoracja:
- 150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 3 łyżki mleka
- 50 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt do mazurka. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, zmniejsz obroty miksera, do puszystej masy dodawaj po jednym żółtku. Odstaw mikser na bok. Do ciasta dodaj przesianą mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i kakao. Ciasto delikatnie wymieszaj łyżką.
2
Blaszkę o wymiarach 25 x 35 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy. Powierzchnię wyrównaj.
3
Biszkopt piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 12 minut. Upieczony biszkopt wystudź, wyjmij z blaszki, usuń papier do pieczenia. Ciasto podziel na dwa równej wysokości blaty ciasta.
4
Na tacce umieść pierwszy blat ciasta, posmaruj go obficie dżemem. Przykryj go drugim blatem ciasta. Powierzchnię lekko dociśnij.
5
Do rondelka przełóż ciemną czekoladę, dodaj 2 łyżki mleka. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Mazurka biszkoptowego polej czekoladową polewą.
6
Do osobnego rondelka przełóż białą czekoladę, dodaj łyżkę mleka. Składniki podgrzewaj do rozpuszczenia. Rozpuszczoną czekoladę przelej do foliowego cukierniczego, odetnij końcówkę rękawa. Udekoruj mazurka według uznania - falami zygzakami lub własnoręcznie malowanymi kwiatami.