Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki krem z malinami otoczony pysznym wilgotnym biszkoptem. W bardzo łatwy i szybki sposób przyrządzimy tą smakowitą roladę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 28917
51
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 28917
51
8
REKLAMA
Ciasta
Błyskawiczna rolada z kremem i malinami
HabibiChi
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 1 łyżka zimnej wody
- 60 g cukru
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 50 g mąki pszennej typ 550
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g śmietanki 30% lub 36% (jeśli 30% to 1 op. śmietan fix)
- 2,5 łyżki cukru pudru ( + cukier puder do dekoracji)
- 2 łyżki kopiaste serka mascarpone
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 200 g malin
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbijamy białka i ubijamy na najwyższych obrotach po chwili dodajemy łyżkę wody. Ubijamy jeszcze troszkę aż piana zacznie się ścinać i dodajemy stopniowo oba cukry. Ubite białka mają być na tyle sztywne że możemy odwrócić miskę do góry nogami. Następnie dodajemy żółtka i krótko miksujemy na małych obrotach. Dodajemy obie mąki oraz proszek do pieczenia. Mieszamy wszystko łyżką do połączenia składników (dodając mąkę nie wolno nam już ciasta miksować bo biszkopt nie wyrośnie). Wykładamy blachę papierem do pieczenia wylewamy ciasto i wyrównujemy. Pieczemy ok 15 minut w temperaturze 180 stopni na wysokości drugiej od dołu.
2
Upieczony biszkopt wyjmujemy i kładziemy na zwilżonej szmatce, papierem do pieczenia do góry. Papier delikatnie odrywamy. Ciasto rolujemy i odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie możemy przyrządzić krem. W misce ubijamy śmietanę jeśli 30% to z śmietan fixem jeśli 36% to bez. Dodajemy cukier puder następnie pod koniec serek mascarpone. Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i wstawiamy do mikrofali dosłownie na 7-8 sek. Kiedy przestygnie i się rozpuści dodajemy troszkę kremu następnie dodajemy ją do masy. Delikatnie miksujemy.
3
Odwijamy nasze ciasto. Smarujemy przyrządzonym kremem oraz układamy maliny a następnie zawijamy. Tak aby krawędź była na dole. Gotową roladę odstawiamy na 2-3 h do lodówki. Podajemy chwile wcześniej ją wyjmując i posypując cukrem pudrem.