Smaker

Brownie mocno czekoladowe z wiśniami

31.05.2015 Odsłon: 2793
5.0 (60 oceny)
>60 min
>6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Cudownie czekoladowe ciasto, lekko orzeźwiające za sprawą wiśni i galaretki. Sprawdzi się doskonale w trakcie letnich spotkań ze znajomymi czy rodziną. Jest łatwe do przygotowania, a jednocześnie pięknie się prezentuje. Zaskoczcie nim swoich gości, będą zachwyceni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8391

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 770

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253738

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1482

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 870

60 min
4
Ciasta
Brownie mocno czekoladowe z wiśniami
Autor:
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto:
  • mąka pszenna tortowa 1/2 szklanki
  • cukier puder 80 g
  • masło 150 g
  • soda oczyszczona 2 łyżeczki (płaskie)
  • czekolada Goplana gorzka z bakaliami 100 g, czekolada Goplana gorzka 50 g
  • jajka 4 sztuki
  • kakao 2 łyżki
  • cukier kryształ 70 g
  • dodatkowo:
  • galaretka wiśniowa 2 opakowania
  • woda 3 szklanki
  • wiśnie w syropie (drylowane) 1 słoik (730g), po odsączeniu będzie to około 350 g owoców
  • tłuszcz do posmarowania formy (margaryna)
  • bułka tarta do wysypania formy
Sposób przygotowania:
1

W garnku rozpuszczamy masło i połamaną na kawałki czekoladę, ciągle mieszając. Płynną, jednolitą masę odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej masy dodajemy żółtka i cukier puder. Całość mieszamy aż do połączenia składników. Następnie wsypujemy mąkę, sodę i kakao, ponownie mieszamy masę tak, aby nie było grudek mąki. Białka ubijamy na sztywną pianę, utrwalamy cukrem*. Ubitą pianę łączymy z ciastem, delikatnie mieszając. Ciasto wlewamy do formy** posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30- 35 minut. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni. *Do ubitych na sztywno białej wsypujemy cukier. Całość ubijamy do momentu, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą a piana będzie gładka i elastyczna. **Średnica formy 23 cm

2

W trakcie pieczenia ciasta gotujemy wodę do rozpuszczenia galaretek. Wrzącą wodę odstawiamy z palnika, wsypujemy wiśniowy proszek i mieszamy, aby galaretka dobrze się rozpuściła w wodzie. Odstawiamy do wystudzenia. Wiśnie odsączamy z syropu, pozostawiamy na sicie, aby pozbyć się resztek płynu. Upieczone ciasto studzimy. W tym celu po 10 minutach od wyjęcia z piekarnika odpinamy obręcz z tortownicy***. Gdy ciasto całkowicie wystygnie, obręcz zakładamy ponownie, musimy przecież jakoś wlać galaretkę. Obręcz będzie zaporą, aby galaretka nie popłynęła w siną dal :) *** Przed odpięciem obręczy dobrze jest obkroić nożem boki ciasta, które mogły zbytnio przywrzeć do formy. Szarpnięcie obręczą bez obkrojenia może spowodować pęknięcie ciasta. Wierzch ciasta pokrywamy warstwą wiśni, następnie wlewamy mocno tężejąca galaretkę. Robimy to ostrożnie i bardzo powoli, aby wiśnie nam się nie przesuwały pod wpływem gwałtownego naporu płynu. Ja wlewam, a właściwie nakładam galaretkę łyżką. Tak przygotowane ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki. Później pozostaje nam już tylko delektować się jego smakiem.

3

Smacznego.