Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste ciasto, które upiekłam mężowi na urodziny. Biszkopt z kremem śmietanowym z mascarpone wymieszany z kawałkami czekolady, do tego brzoskwinie zatopione w galaretce... pychota :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1172
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1722
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9051
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1172
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1722
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9051
9
2
REKLAMA
Ciasta
Brzoskwiniowa fantazja
gotowaniepomojemu
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt (forma 25x38):
- 4 jajka M
- pół szklanki cukru
- 6 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Krem:
- 600 ml śmietany 30%
- 250 g serka mascarpone toffi
- 100 g czekolady deserowej
- cukier puder do smaku
- 5 łyżeczek żelatyny
- 130 ml gorącej wody
- Dodatkowo:
- 1 duża puszka brzoskwiń
- 2 galaretki brzoskwiniowe
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka osobno wymieszać z olejem. W dużej misce ubić białka ze szczyptą soli. Do białek partiami dodawać cukier i dalej ubijać. Następnie wlewać powoli żółtka i ubijać. Na koniec ręcznie delikatnie wmieszać mąki. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni góra-dół na ok. 25 minut do suchego patyczka. Po wyjęciu zdjąć papier i wystudzić.
2
Krem: Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Czekoladę drobno posiekać. Śmietanę ubić z mascarpone, pod koniec dodać cukier puder. Następnie dodać 1-2 łyżki ubitej śmietany do wystudzonej żelatyny, dokładnie mocno wymieszać i delikatnie wlewać do śmietany cały czas ubijając. Na koniec czekoladę dodać do śmietany i wymieszać.
3
Brzoskwinie odsączyć i pokroić na plasterki. Część soku odłożyć do nasączenia biszkoptu. Resztę uzupełnić gorącą wodą do 800 ml, wsypać galaretki, dokładnie wymieszać i wystudzić.
4
Ciasto: Biszkopt (można odciąć spieczoną górę) nasączyć sokiem z brzoskwiń. Na to rozłożyć krem, włożyć do lodówki na około 15 minut do zastygnięcia. Następnie ułożyć brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki na min. 2h, najlepiej na całą noc. SMACZNEGO!!!