Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto, trochę pracochłonne. Przepis pochodzi z bloga appetiteforlife.blog.pl z moimi delikatnymi przeróbkami i uwagami ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12292
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1562
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12292
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1562
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Chłopska chata
renaca
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 250 g margaryny
- 200 g śmietany 18%
- 1 jajko
- 50 g cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki nalewki śliwkowej (pominęłam)
- Krem:
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 żółtko
- 200 g masła
- laska wanilii (dałam aromat waniliowy)
- Ponadto:
- 450 g powideł śliwkowych
- 1 tabliczka czekolady
- kakao
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Z mąki, margaryny, śmietany, cukru, jajka i nalewki (lub bez) zagnieść ciasto. Owinąć w folię i odstawić do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 15 równych części (zrobiłam to w następujący sposób - zważyłam całe ciasto, wagę podzieliłam na 15 i odkrawałam po kawałku ciasta i ważyłam). Każdą część rozwałkować na prostokąt 10×25 cm (problemem było tylko pierwsze, a następne już się o wiele łatwiej wałkuje, "na oko"). Na każdym rozsmarować powidła i zwinąć w rulonik. Rozkładamy ruloniki na blachach wyłożonych papierem zachowując 2 cm odstępy. Piec 15 minut w piecu rozgrzanym do 200 stopni (w oryginale przepisu jest żeby piec 30 minut, moje roladki już po 15 minutach były ładnie zarumienione). Po upieczeniu odstawić do całkowitego wystygnięcia.
2
Krem: 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem i laską wanilii (jeśli stosujemy aromat to dodajemy w końcowym etapie ucierania z masłem). W połowie szklanki mleka rozprowadzić mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz żółtko. Wlać na gotujące mleko i ugotować budyń a następnie odstawić do wystudzenia. Utrzeć z masłem.
3
Na tacy układamy blisko siebie 5 ruloników, smarujemy kremem. Potem kładziemy 4 ruloniki i znowu krem, na wierzch 3 ruloniki-krem, 2 ruloniki-krem, ostatni rulonik. Smarujemy boki resztą kremu. Posypujemy ciasto kakao i polewamy czekoladą stopioną z kilkoma łyżkami mleka.