Smaker

Ciasto arbuz

04.07.2024 Odsłon: 4721
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto arbuz to sernik na zimno, który może kojarzyć się z soczystym miąższem arbuza. Nie tylko wygląda jak przekrojony arbuz, ale ma sporo arbuzowego smaku. Najciekawszy efekt osiągniesz, kupując arbuzową galaretkę (sok z arbuza sam w sobie bywa dość mdły). Ale możesz też „podkręcić” sokiem arbuzowym smak dowolnej galaretki o czerwonym kolorze.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 22 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5627

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27986

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 68

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 71

60 min
4
Ciasta
Ciasto arbuz
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g herbatników
  • 100 g miękkiego masła
  • 600 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 400 ml śmietany kremówki (36%)
  • cukier puder (do smaku)
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml gorącego mleka
  • 1 galaretka arbuzowa (na 500 ml wody)
  • około 150 g jagód albo czarnych porzeczek
  • sok z arbuza (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pokrusz herbatniki na piasek (np. w malakserze). Wymieszaj z masłem. Wyłóż masą dno tortownicy o średnicy 22 cm. Wstaw ją do lodówki.

2

Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Mikserem na wysokich obrotach ubij mocno schłodzoną śmietanę „na sztywno”. Połącz ją z serkami waniliowymi i dosłodź cukrem pudrem. Do masy wlej cienką strużką mleko z żelatyną, cały czas delikatnie ją mieszając (tak, by śmietana nie straciła objętości). Przelej masę do tortownicy i wstaw na 2-3 godziny do lodówki.

3

Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem n opakowaniu, ale z 300 ml wody. Jeśli nie udało Ci się kupić galaretki arbuzowej, zastąp część wody (nawet całą) sokiem z arbuza i wykorzystaj galaretkę truskawkową lub malinową. Odstaw do przestudzenia.

4

Rozsyp na stężałej masie serowej umyte owoce. Ostrożnie przelej galaretkę i wstaw tortownicę z powrotem do lodówki na co najmniej 3 godziny.