Smaker
Sezon na bób

Ciasto arbuz

04.07.2024 Odsłon: 4796
5.0 (8 oceny)
Ciasto arbuz
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto arbuz to sernik na zimno, który może kojarzyć się z soczystym miąższem arbuza. Nie tylko wygląda jak przekrojony arbuz, ale ma sporo arbuzowego smaku. Najciekawszy efekt osiągniesz, kupując arbuzową galaretkę (sok z arbuza sam w sobie bywa dość mdły). Ale możesz też „podkręcić” sokiem arbuzowym smak dowolnej galaretki o czerwonym kolorze.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 22 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10488

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2314

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 71

15 min
2
Ciasta
Ciasto arbuz
Ciasto arbuz
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g herbatników
  • 100 g miękkiego masła
  • 600 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 400 ml śmietany kremówki (36%)
  • cukier puder (do smaku)
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml gorącego mleka
  • 1 galaretka arbuzowa (na 500 ml wody)
  • około 150 g jagód albo czarnych porzeczek
  • sok z arbuza (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pokrusz herbatniki na piasek (np. w malakserze). Wymieszaj z masłem. Wyłóż masą dno tortownicy o średnicy 22 cm. Wstaw ją do lodówki.

2

Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Mikserem na wysokich obrotach ubij mocno schłodzoną śmietanę „na sztywno”. Połącz ją z serkami waniliowymi i dosłodź cukrem pudrem. Do masy wlej cienką strużką mleko z żelatyną, cały czas delikatnie ją mieszając (tak, by śmietana nie straciła objętości). Przelej masę do tortownicy i wstaw na 2-3 godziny do lodówki.

3

Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem n opakowaniu, ale z 300 ml wody. Jeśli nie udało Ci się kupić galaretki arbuzowej, zastąp część wody (nawet całą) sokiem z arbuza i wykorzystaj galaretkę truskawkową lub malinową. Odstaw do przestudzenia.

4

Rozsyp na stężałej masie serowej umyte owoce. Ostrożnie przelej galaretkę i wstaw tortownicę z powrotem do lodówki na co najmniej 3 godziny.