Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto bananowa randka z pewnością jest świetne na wieczór we dwoje. Wyjątkowo słodkie, rozpływające się w ustach, pozostające w pamięci na długo… to ciasto jest takie jak pierwsza miłość.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 83
1
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 249
2
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2686
19
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 688
9
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 83
1
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 249
2
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2686
19
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 688
9
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto bananowa randka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 120 g masła
Pianka czekoladowa:
- 200 g gorzkiej czekolady podzielone na 100 g i 100 g
- 250 g śmietanki 36%
- 100 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżka mleka
Bita śmietana:
- 250 g śmietanki 36%
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżka mleka
Dodatkowo:
- 10 bananów
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. W robocie miksera kuchennego zmiel herbatniki na pył. Dodaj chłodne już masło i całość wymieszaj na jednolitą konsystencję. Mieszanką wylep tortownicę o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ją do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 8-10 minut, do ładnego zrumienienia.
2
Przygotuj czekoladową piankę. Połam 100 g czekolady i włóż do garnuszka. Rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj i przestudź. W misce ubij śmietankę na sztywno, pod koniec dodając najpierw cukier puder, a następnie mascarpone. Wszystko delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Ubijając na średnich obrotach, wlej powoli chłodną już czekoladę. Mieszaj do połączenia. W małej miseczce wymieszaj żelatynę z łyżką mleka. Podgrzej całość w kuchence mikrofalowej do rozpuszczenia. Wlej powoli do mieszaniny i dokładnie wymieszaj. Drugą część czekolady posiekaj nożem na cienkie paseczki i dodaj do pianki. Krótko wymieszaj. Mieszaninę wlej na podpieczony spód i wstaw całość do lodówki na czas przygotowania bananów.
3
Banany obierz. 2/3 z nich połóż równomiernie na piance czekoladowej i delikatnie wciśnij w masę. Całość ponownie wstaw do lodówki.
4
Przygotuj bitą śmietanę. Śmietankę ubij na sztywno. Żelatynę rozpuść w mleku podobnie jak w przypadku pianki czekoladowej. Dodaj ją do bitej śmietany i wymieszaj. Połowę bitej śmietany wyłóż na ciasto. Połóż równomiernie pozostałe banany, przecięte na połówki. Lekko je dociśnij i przykryj pozostałą śmietanką, dociskając ją, by pokryła owoce ze wszystkich stron. Uformuj artystyczne góry.
5
Wstaw ciasto bananową randkę do lodówki na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj na zimno, najlepiej polane ulubionym sosem, np. karmelowym.