Smaker

Ciasto bananowa randka

03.05.2024 Odsłon: 5456
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto bananowa randka z pewnością jest świetne na wieczór we dwoje. Wyjątkowo słodkie, rozpływające się w ustach, pozostające w pamięci na długo… to ciasto jest takie jak pierwsza miłość.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 758

30 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4215

60 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17538

30 min
44
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 721

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3319

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 256

60 min
1
Ciasta
Ciasto bananowa randka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 200 g herbatników
  • 120 g masła
Pianka czekoladowa:
  • 200 g gorzkiej czekolady podzielone na 100 g i 100 g
  • 250 g śmietanki 36%
  • 100 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 1 łyżka mleka
Bita śmietana:
  • 250 g śmietanki 36%
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 1 łyżka mleka
Dodatkowo:
  • 10 bananów
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. W robocie miksera kuchennego zmiel herbatniki na pył. Dodaj chłodne już masło i całość wymieszaj na jednolitą konsystencję. Mieszanką wylep tortownicę o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ją do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 8-10 minut, do ładnego zrumienienia.

2

Przygotuj czekoladową piankę. Połam 100 g czekolady i włóż do garnuszka. Rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj i przestudź. W misce ubij śmietankę na sztywno, pod koniec dodając najpierw cukier puder, a następnie mascarpone. Wszystko delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Ubijając na średnich obrotach, wlej powoli chłodną już czekoladę. Mieszaj do połączenia. W małej miseczce wymieszaj żelatynę z łyżką mleka. Podgrzej całość w kuchence mikrofalowej do rozpuszczenia. Wlej powoli do mieszaniny i dokładnie wymieszaj. Drugą część czekolady posiekaj nożem na cienkie paseczki i dodaj do pianki. Krótko wymieszaj. Mieszaninę wlej na podpieczony spód i wstaw całość do lodówki na czas przygotowania bananów.

3

Banany obierz. 2/3 z nich połóż równomiernie na piance czekoladowej i delikatnie wciśnij w masę. Całość ponownie wstaw do lodówki.

4

Przygotuj bitą śmietanę. Śmietankę ubij na sztywno. Żelatynę rozpuść w mleku podobnie jak w przypadku pianki czekoladowej. Dodaj ją do bitej śmietany i wymieszaj. Połowę bitej śmietany wyłóż na ciasto. Połóż równomiernie pozostałe banany, przecięte na połówki. Lekko je dociśnij i przykryj pozostałą śmietanką, dociskając ją, by pokryła owoce ze wszystkich stron. Uformuj artystyczne góry.

5

Wstaw ciasto bananową randkę do lodówki na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj na zimno, najlepiej polane ulubionym sosem, np. karmelowym.