Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dlaczego napoleonka z jabłecznikiem na półkruchym cieście to Bramy Raju? Bramy raju otwierają się przed każdym smakoszem, który skosztuje tego ciasta!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 24x24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290423
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1838
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 273
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3973
9
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290423
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1838
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 273
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3973
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Bramy Raju
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 200 ml kwaśnej śmietany (18%)
- 200 g zimnego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
- 750 l mleka
- 3 żółtka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2x40 g)
- 40 g mąki tortowej
- 4 łyżki drobnego cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego (2x16 g)
- 150 g miękkiego masła
Dodatkowo:
- 4 jabłka (twarde, kwaskowe)
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misce składniki na ciasto: mąkę, śmietanę, pokrojone w kostkę masło i proszek do pieczenia. Zagnieć na jednolitą masę. Podziel na dwie równe części. Uformuj z ciasta kule, owiń folią spożywczą i odłóż na pół godziny do lodówki.
2
Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 24x24 cm. Rozwałkuj pierwszą porcję ciasta i wyłóż nim dno formy. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut – aż ciasto się zarumieni. W ten sam sposób wypiecz drugi blat.
3
Obierz jabłka i zetrzyj (bez gniazd nasiennych) na dużych oczkach tarki. Wysmaż na złocisty kolor z dodatkiem cynamonu i imbiru. Odcedź nadmiar soku. Przestudź.
4
Odlej około 300 ml mleka (najlepiej w temperaturze pokojowej). Wymieszaj z proszkiem na budyń, mąką, drobnym cukrem i żółtkami. Resztę mleka zagotuj z dodatkiem cukru waniliowego i masła.
5
Do wrzącego mleka wlej przygotowaną mieszaninę i od razu zacznij mieszać zawartość garnka rózgą kuchenną. Gotuj na wolnym ogniu, cały czas mieszając – aż masa zgęstnieje. Przełóż połowę na podpieczone ciasto (w formie). Na tężejący krem wyłóż jabłka. Na wierzchu rozprowadź resztę kremu. Całość przykryj drugim blatem ciasta.
6
Wstaw Bramy Raju na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.