Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dlaczego napoleonka z jabłecznikiem na półkruchym cieście to Bramy Raju? Bramy raju otwierają się przed każdym smakoszem, który skosztuje tego ciasta!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 24x24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 219
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 208
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 300
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 219
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 208
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 300
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Bramy Raju
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 200 ml kwaśnej śmietany (18%)
- 200 g zimnego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
- 750 l mleka
- 3 żółtka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2x40 g)
- 40 g mąki tortowej
- 4 łyżki drobnego cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego (2x16 g)
- 150 g miękkiego masła
Dodatkowo:
- 4 jabłka (twarde, kwaskowe)
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misce składniki na ciasto: mąkę, śmietanę, pokrojone w kostkę masło i proszek do pieczenia. Zagnieć na jednolitą masę. Podziel na dwie równe części. Uformuj z ciasta kule, owiń folią spożywczą i odłóż na pół godziny do lodówki.
2
Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 24x24 cm. Rozwałkuj pierwszą porcję ciasta i wyłóż nim dno formy. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut – aż ciasto się zarumieni. W ten sam sposób wypiecz drugi blat.
3
Obierz jabłka i zetrzyj (bez gniazd nasiennych) na dużych oczkach tarki. Wysmaż na złocisty kolor z dodatkiem cynamonu i imbiru. Odcedź nadmiar soku. Przestudź.
4
Odlej około 300 ml mleka (najlepiej w temperaturze pokojowej). Wymieszaj z proszkiem na budyń, mąką, drobnym cukrem i żółtkami. Resztę mleka zagotuj z dodatkiem cukru waniliowego i masła.
5
Do wrzącego mleka wlej przygotowaną mieszaninę i od razu zacznij mieszać zawartość garnka rózgą kuchenną. Gotuj na wolnym ogniu, cały czas mieszając – aż masa zgęstnieje. Przełóż połowę na podpieczone ciasto (w formie). Na tężejący krem wyłóż jabłka. Na wierzchu rozprowadź resztę kremu. Całość przykryj drugim blatem ciasta.
6
Wstaw Bramy Raju na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.