Smaker

Ciasto czekoladowe z wiśniami

21.07.2025 Odsłon: 31204
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 05-08-2025

60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto czekoladowe z wiśniami to deser, który możesz podać na niedzielne popołudnie, ale z powodzeniem również jako zamiennik tortu na wyjątkowe okazje. To połączenie smaków i tekstur jest idealne!

Potrzebne przybory kuchenne

wymiary formy: 20x20 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 4467

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 268

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1933

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13370

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45775

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2657

30 min
13
Ciasta
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 200 g wiśni drelowanych ze słoika
  • 150 g masła
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki migdałowej
  • 100 g brązowego cukru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g jasnego cukru
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 szczypta soli
Warstwa bezowa:
  • 3 białka
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 szczypta soli
Kruszonka:
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 50 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Oddziel białka od żółtek.

2

W misce utrzyj masło z brązowym cukrem na puszystą masę. Dodaj żółtka i letnią czekoladę. Dokładnie wymieszaj.

3

Dodaj oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, kakao, skórkę pomarańczową, cynamon i gałkę muszkatołową. Ubij całość drewnianą łyżką.

4

Białka ubij na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Wmieszaj je delikatnie do ciasta.

5

Ciasto przenieś do blachy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozłóż równomiernie dobrze odsączone wiśnie.

6

Przygotuj warstwę bezową. W misce ubij białka ze szczyptą soli. Dodaj cukier, a na końcu mąkę. Miksuj do uzyskania gładkiej masy.

7

Warstwę bezową rozłóż na wiśniach.

8

Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki wymieszaj i rozkrusz w palcach do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Alternatywnie możesz użyć robota kuchennego.

9

Kruszonkę rozsyp na warstwie bezowej.

10

Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 50 minut, do ładnego zrumienienia wierzchu.

11

Ciasto czekoladowe z wiśniami wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj na zimno.