Smaker

Ciasto czekoladowo śmietankowe

31.12.2023 Odsłon: 36528
5.0 (48 oceny)
>60 min
5-6 os.
Katrinaa
Katrinaa

Pyszne i ładnie się prezentujące ciasto. Czekoladowy biszkopt z czekoladowym kremem, herbatnikiem i bitą śmietaną, posypane czekoladą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Sałatki

Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Sałatki Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Dla koneserów nietuzinkowych smaków. Ciecierzyca vs tuńczyk.

Odsłon: 86

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 105

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 856

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Ciasta Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.

Odsłon: 2209

>60 min
14
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1566

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 656

60 min
5
Ciasta
Ciasto czekoladowo śmietankowe
Autor:
Katrinaa
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 4 jajka
  • 100g mąki
  • 100g cukru
  • 35g kakao
Masa czekoladowa
  • 250g serka mascarpone
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 1 czekolada mleczna
  • 1 śmietan-fix
masa śmietankowa
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 śmietan-fix
dodatkowo
  • 1 opakowanie herbatników maślanych
  • kilka łyżek dżemu
  • 1 czekolada (najlepiej "łaciata" lub poł ciemnej, pół białej)
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek i ubić na najwyższych obrotach na sztywną pianę. Zmniejszyć obroty miksera, ciągle ubijając dodawać partiami cukier. Dalej ubijając stopniowo dodawać żółtka. Do masy dodać przesiane kakao i mąkę, delikatnie wymieszać łyżką. Gotową masę przełożyć do blaszki (24x24) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 st piekarnika i piec ok 25 min. Masa czekoladowa: Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić. Do miksera przełożyć serek mascarpone, przestudzoną, roztopioną czekoladę i śmietan-fix i miksować do połączenia się składników. Na koniec dodawać stopniowo ubitą śmietanę i mieszać delikatnie łyżką. Masa śmietanowa: Śmietanę ubić, pod koniec dodać stopniowo cukier i śmietan-fix. Na przestudzony biszkopt przełożyć krem czekoladowy Na masie czekoladowej ułożyć maślane herbatniki, posmarować je dżemem. Na to wyłożyć masę śmietanową. Udekorować startą czekoladą (najlepiej ciemną i białą) Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.