Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ciasto dla mamy

17.05.2025 Odsłon: 15477
5.0 (15 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nie musisz kupować drogich prezentów, aby wywołać uśmiech na twarzy z okazji 26 maja! Wypróbuj to ciasto dla mamy – proste w przygotowaniu i cudowne w smaku. Najlepiej zrobić je dzień przed tym ważnym świętem.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma o wielkości ok. 30 × 25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1101

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11263

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 962

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 371

30 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 176

30 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Steki z kalafiora z sosem tahini

Dania główne Steki z kalafiora z sosem tahini

Na andrzejkowy wieczór postanowiłam po raz pierwszy w życiu przygotować steki...

Odsłon: 397

15 min
1
Ciasta
Ciasto dla mamy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 30 g kakao ciemnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • odrobina soli
Do nasączenia:
  • 1/4 szklanki ostudzonej mocnej herbaty z cukrem
Krem czekoladowy:
  • 400 g śmietanki 30$
  • 4 łyżki kremu czekoladowego do smarowania
  • 150 g cukierków michałków
  • 2 łyżeczki żelatyny 4 łyżki wody
Krem śmietankowy:
  • 250 g śmietanki 30%
  • 250 g mascarpone
  • 30 g cukru pudru
Dodatkowo:
  • 100 g czekolady gorzkiej startej
Sposób przygotowania:
1

Zrób najpierw biszkoptowy spód. Oddziel żółtka od białek. W czystej misce ubij białka na sztywną pianę. Gdy będą już ubite, zacznij stopniowo dodawać cukier, nadal miksując. Dodawaj po jednym żółtku. Na koniec wlej łyżeczkę octu. W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Do piany jajecznej dodawaj stopniowo suche składniki, delikatnie mieszając szpatułką lub rózgą kuchenną – tylko do połączenia składników.

2

Przelej masę do prostokątnej formy o wielkości ok. 30 × 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 160°C około 40 minut.

3

Ostudzony biszkopt nasącz delikatnie herbatą.

4

Zrób krem czekoladowy. Najpierw rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw do napęcznienia. Cukierki zetrzyj na tarce. Śmietanę ubij na sztywno, a pod koniec dodawaj do niej krem czekoladowy i starte cukierki. Żelatynę podgrzej chwilę w kąpieli wodnej albo w mikrofali. Kiedy się ostudzi, wlewaj ostrożnie do kremu i miksuj aż całość się połączy. Gotowy krem czekoladowy wylej na biszkoptowy spód.

5

Teraz ubij śmietankę kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. Wyłóż go na poprzednie warstwy.

6

Oprósz wierzch ciasta dla mamy startą czekoladą. Włóż do lodówki na całą noc.