Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie musisz kupować drogich prezentów, aby wywołać uśmiech na twarzy z okazji 26 maja! Wypróbuj to ciasto dla mamy – proste w przygotowaniu i cudowne w smaku. Najlepiej zrobić je dzień przed tym ważnym świętem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o wielkości ok. 30 × 25 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 236
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 875
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7157
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8714
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 236
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 875
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7157
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8714
6
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto dla mamy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 5 jajek
- 200 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 80 g mąki ziemniaczanej
- 30 g kakao ciemnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu winnego
- odrobina soli
Do nasączenia:
- 1/4 szklanki ostudzonej mocnej herbaty z cukrem
Krem czekoladowy:
- 400 g śmietanki 30$
- 4 łyżki kremu czekoladowego do smarowania
- 150 g cukierków michałków
- 2 łyżeczki żelatyny 4 łyżki wody
Krem śmietankowy:
- 250 g śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 30 g cukru pudru
Dodatkowo:
- 100 g czekolady gorzkiej startej
Sposób przygotowania:
1
Zrób najpierw biszkoptowy spód. Oddziel żółtka od białek. W czystej misce ubij białka na sztywną pianę. Gdy będą już ubite, zacznij stopniowo dodawać cukier, nadal miksując. Dodawaj po jednym żółtku. Na koniec wlej łyżeczkę octu. W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Do piany jajecznej dodawaj stopniowo suche składniki, delikatnie mieszając szpatułką lub rózgą kuchenną – tylko do połączenia składników.
2
Przelej masę do prostokątnej formy o wielkości ok. 30 × 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 160°C około 40 minut.
3
Ostudzony biszkopt nasącz delikatnie herbatą.
4
Zrób krem czekoladowy. Najpierw rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw do napęcznienia. Cukierki zetrzyj na tarce. Śmietanę ubij na sztywno, a pod koniec dodawaj do niej krem czekoladowy i starte cukierki. Żelatynę podgrzej chwilę w kąpieli wodnej albo w mikrofali. Kiedy się ostudzi, wlewaj ostrożnie do kremu i miksuj aż całość się połączy. Gotowy krem czekoladowy wylej na biszkoptowy spód.
5
Teraz ubij śmietankę kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. Wyłóż go na poprzednie warstwy.
6
Oprósz wierzch ciasta dla mamy startą czekoladą. Włóż do lodówki na całą noc.