Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 1084 11.07.2022

Ciasto drożdżowe

5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Już sam zapach tego ciasta, przywodzi na myśl wspomnienie beztroskich wakacji spędzanych u babci. Ciasto drożdżowe z truskawkami z pewnością wprawi cię w dobry nastrój. Podaj je jako słodki dodatek do popołudniowej kawy, a z pewnością wszyscy będą zachwyceni

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik z kresów

Desery Piernik z kresów

Polecam. Dla miłośników miodowych ciast i nie tylko.

Odsłon: 1620

30 min
20

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1065

30 min
20
AZgotuj
AZgotuj
Wędliny

Pieczeń rzymska po meksykańsku

Wędliny Pieczeń rzymska po meksykańsku

Wczoraj poszłam na zakupy chcąc kupić dobrą wędlinę. Kiedy przeczytałam skład...

Odsłon: 2964

15 min
15
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka do kawy

Desery Ciasteczka do kawy

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 402

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 198

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy

Sałatki Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy

Prosta , szybka i pyszna surówka. Smakuje jak dzieciom tak i dorosłym. Może b...

Odsłon: 120

15 min
3
Ciasta
Ciasto drożdżowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mąki pszennej (najlepiej typ 500),
  • 2 jajka,
  • 200 ml mleka,
  • 80 g cukru,
  • 70 g masła,
  • 25 g drożdży świeżych,
  • 300 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść masło w małym rondelku i odstaw do wystudzenia.

2

Truskawki umyj, osusz, a następnie pozbądź się szypułek. Podziel na mniejsze części.

3

Przesiej mąkę pszenną i przełóż ją do dużej miski. Dodaj jajka, pozostałą część ciepłego mleka i cukru. Wlej wyrośnięte drożdże i zacznij wyrabiać ciasto. Po kilku minutach wlej przestudzone płynne masło. Nadal ugniataj, aż masa stanie się gładka, jednolita, a pod palcami wyczujesz pękające pęcherzyki powietrza.

4

Z gotowego ciasta uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.

5

Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na grubość około 3-4 mm i dopasuj długością do swojej blaszki. Tego typu ciasto najlepiej robić w podłużnej formie.

6

Każdą część ciasta drożdżowego wyłóż truskawkami. Zawiń w taki sposób, aby powstała rolada. Włóż ciasto do formy, odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 10 minut.

7

Ostrym nożem natnij ciasto na samym środku.

8

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz przez około 30-40 minut aż ciasto z zewnątrz się zarumieni. Ostudź na kratce. Udekoruj ciasto drożdżowe cukrem pudrem, lukrem lub kruszonką.

9

Zacznij od przygotowania zaczynu drożdżowego. W wysokim naczyniu umieść 100 ml ciepłego (nie gorącego) mleka, wsyp pokruszone drożdże, dodaj 2 łyżki cukru i 3 łyżki mąki. Wymieszaj całość, aby powstała jednolita masa. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, najlepiej na 20-30 minut. Zaczyn powinien zacząć pracować już po chwili i dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.