Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto drożdżowe z dżemem z czarnej porzeczki i kruszonki.
21.04.2026
Odsłon:
26
Kolejne moje drożdżowe ciasto, tym razem z dżemem z czarnej porzeczki i kruszonki. Ciasto wychodzi puszyste, dobrze wyrośnięte - czyli jest wysokie i smaczne. Świetnie smakuje z kubkiem mleka lub kakao jak również z kawą czy herbatą. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, robot kuchenny, miska, nóż, łyżka, garnuszek,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 1054
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1416
24
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 1054
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1416
24
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto drożdżowe z dżemem z czarnej porzeczki i kruszonki.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na rozczyn;
- 120 ml mleka (ciepłe),
- 100 g cukru,
- 40 g świeżych drożdży,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- Ciasto;
- około 500 - 600 g mąki pszennej,
- 80 g rozpuszczonego masła,
- 1 żółtko,
- 1 całe jajko,
- 100 g cukru,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- duża szczypta soli,
- Kruszonka;
- 140 g mąki,
- 60 g cukru,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego ( można pominąć),
- 60 g masła pokrojonego w kawałki,
- Dodatkowo; Dżem z czarnej porzeczki,
Sposób przygotowania:
1
Zaczynam od kruszonki. Do miski wsypać mąkę, dodać cukier oraz cukier waniliowy i pokrojone masło. Składniki dobrze wymieszać zagniatając palcami, a w dłoniach rozcierać tworząc grudki. Posypkę zakryć ścierką i włożyć do lodówki do schłodzenia.
2
Zaczyn - mleko podgrzać w garnuszku, do ciepłego mleka wkruszyć drożdże, dodać cukier , mąkę i przemieszać. Zakryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce aby drożdże zaczęły pracować. Pozostałą mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól, całe jajko i żółtko, dodać cukier i cukier waniliowy oraz pracujący już rozczyn. Składniki wymieszać i wyrabiać gładkie , jednolite ciasto. Podczas wyrabiania dodawać stopniowo rozpuszczone ale wystudzone masło. Wyrabiamy tak długo by ciasto odchodziło od ścianek miski i rąk.
3
Ciasto zakrywamy ścierką i odkładamy do wyrośnięcia i podwojenia swojej objętości w ciepłe miejsce tak około 1 godziny. Ciasto po wyrośnięciu.
4
Wyrośnięte ciasto rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posmarować dżemem z czarnej porzeczki.
5
Obficie posypać przygotowaną kruszonką.
6
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego 150 stopni na około 30 minut, po czym zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 30 minut do ładnego zbrązowienia.
7
Po upieczeniu i wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem. Smacznego
8
Ciasto w przekroju już po upieczeniu.