Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto drożdżowe z kakao, które zachwyca wyglądem i smakiem. Jasne i ciemne pasy układają się w piękną, zakręcaną spiralę, przez to ciasto po rozkrojeniu wygląda bardzo efektownie. Jest miękkie, puszyste, delikatnie maślane i długo utrzymuje świeżość. Idealne na weekend, święta, do kawy czy jako słodkie śniadanie. Sprawia wrażenie skomplikowanego, ale robi się je bardzo łatwo — to klasyczne drożdżowe ciasto posmarowane obłędną masą kakaową i zawinięte w warkocz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z batatów
Placki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczany...
Odsłon: 1214
2
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 41377
104
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22045
45
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z batatów
Placki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczany...
Odsłon: 1214
2
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 41377
104
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22045
45
REKLAMA
Ciasta
Ciasto drożdżowe z kakao
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g masła
- 80 g cukru
- łyżka cukru waniliowego
- 1 żółtko
- 1 jajko
- szczypta soli
Masa kakaowa:
- 40 g masła
- 100 g czekolady mlecznej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki brązowego cukru
Glazura:
- 50 g wody
- 50 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn: wymieszaj drożdże z 3 łyżkami ciepłego mleka, łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstaw zaczyn na 10 minut do wyrośnięcia.
2
Wyrób ciasto: do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodaj jajko, żółtko, mleko i roztopione masło. Wlej zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Następnie przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
3
Przygotuj masę kakaową: do rondelka przełóż masło, dodaj cukier. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Do gorącego masła dodaj połamaną czekoladę i kakao. Składniki mieszaj energicznie łyżką do momentu, aż czekolada się rozpuści.
4
Zwiń ciasto: podziel ciasto na pół. Oba kawałki rozwałkuj na prostokąty o podobnym rozmiarze i posmaruj je po wierzchu masą kakaową. Połóż jedno ciasto na drugim. Zwiń je jak roladę. Przetnij ją wzdłuż na pół, zostawiając 2 cm na jednym końcu. Obie części skręć, tworząc efektowny „warkocz”. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem.
5
Tak przygotowane ciasto drożdżowe z kakao odstaw do ponownego wyrastania na 20–30 minut.
6
Piekarnik nastaw na 180 stopni (grzałka góra–dół). Ciasto drożdżowe z kakao piecz 30–35 minut.
7
Przygotuj syrop cukrowy: do rondelka wlej 50 ml wody i dodaj cukier. Składniki podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia. Przestudzonym syropem posmaruj ciasto.