Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto drożdżowe z kakao

05.03.2026 Odsłon: 5594
5.0 (8 oceny)
Ciasto drożdżowe z kakao
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Ciasto drożdżowe z kakao, które zachwyca wyglądem i smakiem. Jasne i ciemne pasy układają się w piękną, zakręcaną spiralę, przez to ciasto po rozkrojeniu wygląda bardzo efektownie. Jest miękkie, puszyste, delikatnie maślane i długo utrzymuje świeżość. Idealne na weekend, święta, do kawy czy jako słodkie śniadanie. Sprawia wrażenie skomplikowanego, ale robi się je bardzo łatwo — to klasyczne drożdżowe ciasto posmarowane obłędną masą kakaową i zawinięte w warkocz.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1572

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3739

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1082

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6601

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12714

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3085

30 min
7
Ciasta
Ciasto drożdżowe z kakao
Ciasto drożdżowe z kakao
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto drożdżowe:
  • 500 g mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 80 g masła
  • 80 g cukru
  • łyżka cukru waniliowego
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • szczypta soli
Masa kakaowa:
  • 40 g masła
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki brązowego cukru
Glazura:
  • 50 g wody
  • 50 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn: wymieszaj drożdże z 3 łyżkami ciepłego mleka, łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstaw zaczyn na 10 minut do wyrośnięcia.

2

Wyrób ciasto: do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodaj jajko, żółtko, mleko i roztopione masło. Wlej zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Następnie przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.

3

Przygotuj masę kakaową: do rondelka przełóż masło, dodaj cukier. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Do gorącego masła dodaj połamaną czekoladę i kakao. Składniki mieszaj energicznie łyżką do momentu, aż czekolada się rozpuści.

4

Zwiń ciasto: podziel ciasto na pół. Oba kawałki rozwałkuj na prostokąty o podobnym rozmiarze i posmaruj je po wierzchu masą kakaową. Połóż jedno ciasto na drugim. Zwiń je jak roladę. Przetnij ją wzdłuż na pół, zostawiając 2 cm na jednym końcu. Obie części skręć, tworząc efektowny „warkocz”. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem.

5

Tak przygotowane ciasto drożdżowe z kakao odstaw do ponownego wyrastania na 20–30 minut.

6

Piekarnik nastaw na 180 stopni (grzałka góra–dół). Ciasto drożdżowe z kakao piecz 30–35 minut.

7

Przygotuj syrop cukrowy: do rondelka wlej 50 ml wody i dodaj cukier. Składniki podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia. Przestudzonym syropem posmaruj ciasto.