Smaker
Karnawał

Ciasto drożdżowe z twarogiem i żurawiną

24.05.2018 Odsłon: 1601
5.0 (21 oceny)
60 min
>6 os.
wjosna
wjosna

Bardzo delikatne i puszyste ciasto drożdżowe zawijane z nadzieniem z białego sera, żurawiny i skórki pomarańczowej. Przepyszne!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7273

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2800

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7756

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3491

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1088

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2399

60 min
4
Ciasta
Ciasto drożdżowe z twarogiem i żurawiną
Autor:
wjosna
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO
  • 5 gr drożdży instant
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżki masła
  • 1 jajko
  • 2 i 1/4 szklanki mąki + trochę więcej do podsypania
  • NADZIENIE
  • 230 g półtłustego twarody
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki cukru
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 1/2 szklanki żurawiny ( lekko posiekanej)
  • o posmarowania ciasta - 1 żółtko i 1 łyżka mleka
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszać lekko podgrzane mleko (ma być ciepłe ale nie gorące) dodać drożdże i łyżeczkę cukru, wymieszać i odstawić na 10 minut. Masło rozpuścić. Resztę cukru dobrze, wymieszać trzepaczką z jajkami, dodać przestudzone masło, wymieszać. Do dużej miski dodać mąkę, wlać drożdże i jajka z masłem, całość wymieszać najpierw łyżką a potem wyrobić ręką. Wyrabiać przez minimum 10 minut, aż ciasto zacznie się odklejać od ręki, w razie potrzeby podsypać lekko mąką. Wyrobione ciasto obsypać mąką, zostawić w misce przykryte ścierką do wyrośnięcia przez 40 minut.

2

Przygotować nadzienie: twaróg rozgnieść widelcem, dodać jajko i cukier, dobrze wymieszać a na koniec dodać skórkę z pomarańczy i żurawinę, zmieszać. Ciasto wyjąć z miski i przełożyć na stolnice wyspaną mąką - chwilę wyrobić i następnie rozwałkować w podłużny, owalny kształt, trochę dłuższy niż wasza forma do pieczenia. Na cieście rozłożyć nadzienie a następnie zwinąć w rulon. Ostrym nożem przeciąć ciasto wzdłuż na pół a następnie spleść dwie połowy ciasta w warkocz. Formę do pieczenia wysmarować masłem i delikatnie przełożyć do formy do pieczenia. Odstawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Żółtko wymieszać z mlekiem i wysmarować wierzch ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec ok 40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika zostawić na 10 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach.