Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

ciasto Góra lodowa (z mlekiem w proszku)

07.06.2018 Odsłon: 46602
5.0 (87 oceny)
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

pięknie wygląda, jest łatwe w wykonaniu, jest pyszne i ma mleko w proszku, które uwielbiam :-) Ciasto dodatkowo ma świetną nazwę-góra lodowa. W przekroju faktycznie przypomina górę lodową.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

prosty chleb pszenny na zakwasie

Pieczywo prosty chleb pszenny na zakwasie

Prosty skład, prosty przepis. Zrobienie tego chleba nie wymaga żadnych umieję...

Odsłon: 10266

>60 min
17
smaker
smaker
Przekąski

Mini paszteciki

Przekąski Mini paszteciki

Mini paszteciki przygotujesz z gotowego ciasta francuskiego, a do farszu może...

Odsłon: 107

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Flaczki z soczewicą

Dania główne Flaczki z soczewicą

Flaczki z soczewicą to danie niezwykle pożywne, które może stanowić samodziel...

Odsłon: 1075

60 min
3
Ziutka98
Ziutka98
Desery

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Desery Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u któ...

Odsłon: 73

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Przetwory

Limonki w rumie z kardamonem

Przetwory Limonki w rumie z kardamonem

Plasterki limonki w rumie z goździkami i kardamonem. To pyszny dodatek do roz...

Odsłon: 74

15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Muffinki limonkowe

Desery Muffinki limonkowe

Wyjątkowo lekkie i puszyste muffinki limonkowe z limonkowym kremem. Skórka na...

Odsłon: 59

30 min
4
Ciasta
ciasto Góra lodowa (z mlekiem w proszku)
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *przepis na blaszkę 25x25cm
  • BISZKOPT -5 jajek -0,5 szklanki cukru (szklanka 250ml) -5 łyżek mąki pszennej tortowej
  • -1 łyżka kakao -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • KREM -3 szklanki mleka (szklanka 250ml) -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g
  • -2 żółtka -1 łyżka cukru waniliowego -1 płaska łyżka mąki pszennej
  • -3/4 szklanki cukru -250g masła lub margaryny
  • KREM II -200g masła lub margaryny -200 ml wody -0,5 szklanki cukru
  • -2 szklanki mleka w proszku pełnego +1 łyżka -1 łyżka kakao -opakowanie małych okrągłych biszkoptów około 200g
  • PONCZ *opcjonalnie -0,5 szkl wody -4 łyżki wódki -1 łyżka cukru (składniki wymieszać)
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je na sztywną pianę, dodajemy cukier, potem żółtka, na koniec mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia przesiewamy do ciasta i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach do połączenia.Wylewamy do blaszki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Pieczemy około 20 minut w temp 180 stopni. Studzimy i kroimy na dwa blaty.

2

KREM 2,5 szklanki mleka zagotowujemy w garnku, a resztę składników oprócz masła miksujemy w 0,5 szklanki mleka. Wylewamy na gotujące się mleko i mieszamy do zgęstnienia. Studzimy. Masło lub margarynę miksujemy na puch i dodajemy do niej po łyżce ostudzonego budyniu. I krem gotowy :-)

3

KREM II Masło lub margarynę dajemy do garnka wraz z cukrem oraz wodą-zagotowujemy-studzimy.Dodajemy 2 szklanki mleka w proszku i miksujemy.Powstałą masę dzielimy na pół-do jednej połowy dodajemy jeszcze łyżkę mleka w proszku a do drugiej łyżkę kakao-miksujemy.

4

Biszkopty kroimy na połówki SKŁADANIE CIASTA Pierwszy blat biszkoptu ponczujemy i dajemy połowę kremu. Przykrywamy drugim blatem, ponczujemy i nakładamy drugą połowę kremu. Następnie układamy połówki biszkoptów cieciem do dołu tak by stały pionowo.

5

Następnie wylewamy naprzemiennie masy z mlekiem w proszku, wyrównujemy, możemy lekko uderzyć blaszką o blat żeby masy wpłynęły w szczeliny pomiędzy biszkoptami.

6

I gotowe :-) Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.