Smaker

Ciasto Hawana

03.07.2024 Odsłon: 82817
5.0 (127 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nie musisz być piratem z Karaibów, by upolować sobie to pyszne ciasto. Lekkie jak chmurka ciasto Hawana przeniesie cię zmysłami na egzotyczne wakacje. Przepyszne ciasto, które łączy wiele warstw i smaków. Idealnie sprawdzi się na ciepłe słoneczne dni. To pełna gama cudownych odkryć smakowych, a do tego struktura tego ciasta z pewnością zaskakuje, od kruchej i czekoladowej, po mięciutką i wilgotną kokosową. Pyszne i nieskomplikowane ciasto, które zachwyci twoich gości.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, mikser lub trzepaczka, forma do pieczenia 20 x 20 cm, łyżka kuchenna

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 576

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11704

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2065

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13492

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46224

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2747

30 min
13
Ciasta
Ciasto Hawana
Autor:
smaker
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 jajka
  • 100 g cukru lub ksylitolu
  • 150 g mąki pszennej lub migdałowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • słoiczek konfitury lub dżemu ananasowego (ok 150 g)
  • 300 g serka śmietankowego
  • 100 g cukru pudru lub ksylitolu
  • sok z jednej cytryny lub limonki
  • 80 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżka żelatyny w proszku
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 200 g płatków lub wiórków koksowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem na gładką masę. Powoli dodawaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej i wymieszaj całość. Na koniec dodaj sztywną pianę ubitą z oddzielonych białek. Podziel ciasto na pół i do jednej części dodaj kakao, a następnie dokładnie wymieszaj. Wlej ciemne i jasne ciasto do foremek o wymiarach 20 x 20 cm i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.

2

Przygotuj masę. Rozpuść żelatynę w 50 ml wrzątku i pozostaw do przestygnięcia. Ubij serek mikserem dodając cukier puder oraz mleko kokosowe. Delikatnie wlej żelatynę i sok z cytrusa. W oddzielnej misce ubij na sztywno zimną śmietanę (śmietana prosto z lodówki szybciej się ubije). Połącz ze sobą dwie masy.

3

Teraz pora za złożenie ciasta. Na samym dnie połóż ciasto ciemne. Wierzch posmaruj połową dżemu ananasowego. Rozkrój białe ciasto na pół i połóż jedną warstwę na dżemowej powierzchni. Rozsmaruj resztę dżemu i przykryj drugą częścią białego ciasta. Wyłóż kokosową masę, a wierzch posyp wiórkami kokosowymi.

4

Włóż ciasto do lodówki i schłodź przynajmniej przez 3 godziny. Podawaj ciasto z owocowym szejkiem lub dużą szklanką mrożonej latte.