Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto herbaciane przedkładane lekko alkoholową masą gruszkową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27197
38
7
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 6138
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27197
38
7
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 6138
13
REKLAMA
Ciasta
Ciasto herbaciano gruszkowe
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- Mąka pszenna - 300g
- Masło w temp pokojowej - 150g
- Cukier - 100g
- Jajko - 4szt
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Sól - szczypta
- Jogurt naturalny - 2 łyżki
- Sok gruszkowy (lub zalewa jeśli używacie gruszek w syropie) - 2 łyżki
- Gruszka (najlepiej z syropu) - 2szt
- Matcha sproszkowana - 2 łyżki płaskie
- Masa:
- Budyń waniliowy duży bez cukru - 1szt
- Sok gruszkowy (lub zalewa jeśli używacie gruszek w syropie) - 200ml
- Mleko - 100ml
- Cukier - 2 łyżki
- Masło w temperaturze pokojowej - 150g
- Gruszka (najlepiej z syropu) - 2szt
- Nalewka gruszkowa (lub spirytus) - 50ml
Sposób przygotowania:
1
Do ciasta używałam domowych gruszek w cukrze i przyprawach korzennych. Dobrze sprawdzą się także kupne gruszki w syropie, lub świeże (ale te mogą puszczać za dużo wody). Ciasto: Ciepłe masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy jajka, jogurt, sól, proszek, mąkę i matchę. Miksujemy do dokładnego połączenia składników. Masę wykładamy do foremki 26cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na górze układamy ćwiartki gruszek i lekko je dociskamy. Pieczemy w 180 stopniach 40 minut. Po ostudzeniu kroimy na pół.
2
Masa: Budyń przygotowujemy według instrukcji, ale w mieszance 200ml soku gruszkowego i 100 ml mleka, i bez cukru. Powinien być bardzo gęsty. Studzimy. Ciepłe masło ucieramy z cukrem. Dodajemy po łyżce budyń, zmiksowane gruszki i nalewkę, cały czas mieszając. Masą przekładamy ciasto. Ciasto musi poleżeć w lodówce co najmniej 1 dzień. Jeśli włożycie je do zamykanego pojemnika lub reklamówki, szybciej będzie miękkie.